Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
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Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
¿Es cierto q de las protes EN POLVO el cuerpo no puede asimilar más del 20%?
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Re: Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
Desgraciadamente sí, hay mucho engaño. De un bote de 1kg, la mitad son proteínas y el resto son sustancias para mentenerlas estables, los sabores, edulcorantes, etc. Además, que al no ser algo natural, aunque tenga un índice de proteínas completo, el cuerpo absorve de 20 a 25%. Piensa que de los huevos absorvemos el 88%, del pescado 77%, de la carne 68%. Yo he sido siempre muy aficionado a la carne de buey y pollo, pero ahora con los huevos y el pescado, se ve diferencia.
Re: Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
Yo siempre pensé que era en torno al 100%,de donde sacaste esa información??Además, que al no ser algo natural, aunque tenga un índice de proteínas completo, el cuerpo absorve de 20 a 25%.
Pues....Piensa que de los huevos absorvemos el 88%, del pescado 77%, de la carne 68%. Yo he sido siempre muy aficionado a la carne de buey y pollo, pero ahora con los huevos y el pescado, se ve diferencia.
2.-Tu solo puedes digerir 30gr de proteína por porción
No,el cuerpo tiene la habilidad de digerir mucho mas de 30gr de proteina en una sola comida...
Dependiendo de la digestibilidad de la carne(carne roja,de aves de corral,puerco y pescado es del 97%) es posible asimilar hasta el 97% de la proteina de una porción de 60gr
Fuente:http://www.hypertrophy-specific.com/hsn ... myths.html
Creo que también por ahí me leí que en el caso del huevo es del 99%....
Re: Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
Podrías decir la fuente de donde has sacado esto?, me resulta muy curioso...Además, que al no ser algo natural, aunque tenga un índice de proteínas completo, el cuerpo absorve de 20 a 25%. Piensa que de los huevos absorvemos el 88%, del pescado 77%, de la carne 68%.
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Re: Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
Del libro "la nutrición del cuturista" de Franco Columbu
Re: Porcentaje q el cuerpo puede asimilar de las protes en POLVO
Muy buenas,LightPower escribió:Del libro "la nutrición del cuturista" de Franco Columbu
A mi me suena igual de raro que a Karkian, siempre había leído que la proteína que mejor se asimilaba era precisamente proteína en polvo (ya sea aislado, concentrado, hidrolizado,...).
Un saludo.