Sobre el metabolismo basal.

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nicolasjkd
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Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por nicolasjkd » 10 Feb 2011 16:04

Hola, de nuevo. Pues aquí sigo en mi particular campaña por aprender a alimentarme correctamente. Esta vez me gustaría plantear algunas dudas sobre el metabolismo basal. Pero antes una afirmación para ver si es correcta y todos/as sabemos de que hablamos: "El metabolismo basal es la cantidad de calorías que requiere el organismo para seguir funcionando sin actividad alguna, por ejemplo, una persona que estuviera en coma". ¿Es correcto?.

He encontrado esta fórmula en varias páginas por lo que supongo que debe estar bastante aceptada:
Hombre: 66,473 + (13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - (6,55 x edad (años))
Mujer: 66,551 + (9,463 x masa (kg)) + (4,8496 x estatura (cm)) - (4,6756 x edad (años))
¿Conoceis alguna otra fórmula mas precisa (sin tener que hacer un estudio exhaustivo del sujeto), o esta se aproxima bastante al metabolismo basal real?.

Para plantear una dieta hipocalórico con déficit de unas 500 calorías diarias, necesitariamos saber el total de calorías gastadas a lo largo del día: Calorías gastadas por el metabolismo basal + calorías gastadas en la actividad deportiva (si la hay) + calorías gastadas en el conjunto de actividad diaria.

Calcular las calorías que has gastado haciendo deporte es relativamente fácil, ya que hay pulsómetros, tablas, etc, que te hacen una aproximación. Para las calorías del MB solo has de seguir la fórmula, pero, ¿como se calcula el gasto calórico que realizas por encima del metabolismo basal en tu vida diaria?. Me refiero a actividades como rascarte la cabeza, fregar los platos, cojer el autobús, cagar (con perdón :oops: ). Como valoramos la actividad diaria con el objetivo de plantear el total de calorías gastadas. Karkian en un post del año pasado multiplicó el resultado de la fórmula del MB por 1.5, pero era para una persona que que quería engordar, no adelgazar.

Una última cuestión. Si ponemos a dos tipos con la misma altura, el mismo peso y la misma edad, siguiendo la fórmula nos saldrá el mismo gasto calórico del MB. Pero si uno es obeso y el otro un deportista altamente musculado, nos damos cuenta que la fórmula falla. Uno de los dos estará contando las calorías del MB de forma falsa. ¿Y por que digo esto? Pues porque uno de los conceptos que he asimilado en este foro y en otros es que el músculo es tejido funcional, y que simplemente para su mantenimiento ya gasta energía. Sin embargo la grasa, simplemente está almacenada a la espera de ser utilizada. Claro que cuanto mas peses, mas energía gastarás al moverte aunque el peso sea de grasa, pero estamos calculando el MB, que era en total ausencia de actividad.

Entonces, ¿se debe corregir esta fórmula, o el MB se debe calcular sin tener en cuenta los kilos de mas en caso de obesidad mórbida como es mi caso?. Yo la he calculado para un peso de 80kg que sería un peso correcto para mi y me da unas 1800 calorías. El cálculo para mi peso real en la, actualidad sería de 2344 calorías. Es evidente que necesito saber con exactitud si la grasa, aunque no sea tejido funcional se ha de tener en cuenta. Bueno, nada más por el momento. Un saludo y gracias por anticipado.

KiBiToO
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por KiBiToO » 10 Feb 2011 16:24

muy interesante... tomo aSiento ;)

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LiNks
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por LiNks » 10 Feb 2011 16:29

Según mi experiencia (profesional me refiero), es imposible calcular las calorías que vas a gastar a lo largo de un día. Incluso intentar aproximarse es algo prácticamente inútil.
Como tu mismo has expuesto la cantidad de variables en la actividad cotidiana es tan inmensa que irías acumulando error tras error hasta llegar aun resultado totalmente erróneo.

Y no solo eso, calcular el metabolismo basal no es algo sencillo, y desde luego con una formula solo consigues una ligera idea de por donde podría estar. En mi lugar de trabajo dispongo de un modelo de analizador de composición corporal (body composition), concretamente este:

http://www.tanita.com/es/bc-418/

Funciona por bioimpedancia de 4 puntos y te puedo decir que es de los mas precisos del mercado, llegando al punto de utilizar sus medidas en algunos estudios que se enviaran a revistas de prestigio. Pues bien, da un indice de nivel metabólico basal y varia según el día que te lo hagas, y varia bastante.

Es inútil tratar de basar tu alimentación en números y gramos, desgraciadamente para esto solo existe el método de ensayo/error (con control de algún especialista) hasta que consigues ajustarlo.

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karkian
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por karkian » 10 Feb 2011 19:29

"El metabolismo basal es la cantidad de calorías que requiere el organismo para seguir funcionando sin actividad alguna, por ejemplo, una persona que estuviera en coma". ¿Es correcto?.
Si,de manera general.
He encontrado esta fórmula en varias páginas por lo que supongo que debe estar bastante aceptada:
Hombre: 66,473 + (13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - (6,55 x edad (años))
Mujer: 66,551 + (9,463 x masa (kg)) + (4,8496 x estatura (cm)) - (4,6756 x edad (años))
Se equiboco en algunos datos;Asi queda la formula:


Hombres = 66 + (13.7 x peso kg) + (5 x talla cm) – (6.8 x edad años)

Mujeres = 665 + (9.6 x peso kg) + (1.8 x talla cm) – (4.7 x edad años)

El resultado de la formula sera tu gasto energetico basal o metabolismo basal...

Calcular las calorías que has gastado haciendo deporte es relativamente fácil, ya que hay pulsómetros, tablas, etc, que te hacen una aproximación. Para las calorías del MB solo has de seguir la fórmula, pero, ¿como se calcula el gasto calórico que realizas por encima del metabolismo basal en tu vida diaria?.
Para llegar a una aproximación del GET(Gasto energetico total) se multiplica tu GEB(Gasto energético basal) por el grado de actividad física que llevas...Si se trata de alguien sedentario se multiplica por 1.2,si lleva actividad fisica ligera(cardio muy suave 30 min 3 veces Xsemana) por 1.3 y asi sucesivamente...
Para plantear una dieta hipocalórico con déficit de unas 500 calorías diarias, necesitariamos saber el total de calorías gastadas a lo largo del día: Calorías gastadas por el metabolismo basal + calorías gastadas en la actividad deportiva (si la hay) + calorías gastadas en el conjunto de actividad diaria.
Para no complicarse tanto, sacas tu GET y le restas 500 kcal,otra opcion seria multiplicar tu GET por 0.80.
Una última cuestión. Si ponemos a dos tipos con la misma altura, el mismo peso y la misma edad, siguiendo la fórmula nos saldrá el mismo gasto calórico del MB. Pero si uno es obeso y el otro un deportista altamente musculado, nos damos cuenta que la fórmula falla

Cuando se trata de alguien obeso en lugar de ingresar su peso,ingresas su "peso ideal"(lo que deberia pesar) o simplemente utilizas una formula que se base unicamente en la estatura...


¿Conoceis alguna otra fórmula mas precisa (sin tener que hacer un estudio exhaustivo del sujeto), o esta se aproxima bastante al metabolismo basal real?.
En mi opinion es la que mejor se acerca :wink:

Gigantic20
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por Gigantic20 » 29 Jun 2020 19:59

¿Alguien ha probado productos como el Machin Man Burner para aumentar el metabolismo Basal?

¿Experiencias? Es la primera vez que me planteo el uso de complementos así y según leo, es posible notar nerviosismo. ¿Es cierto? Vi este

Machine Man Burner es quizás el mas potente y mejor quemador de grasa del mercado, incorporando sustancias activas que actúan sobre la aceleración del metabolismo, la quema de grasa y promueve el desarrollo de la flora bacteriana natural del tracto gastrointestinal.

Tiene la capacidad de elevar el metabolismo basal y quemar grasa incluso cuando estas en reposo.
Última edición por Gigantic20 el 30 Jun 2020 19:00, editado 1 vez en total.

Arturo Gómez
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por Arturo Gómez » 30 Jun 2020 13:06

El problema estpa mal planteado. No buscamos aumentar o diminuir el metabolismo basal, a no ser que sea un tratamento indicado por médico.

Hay que dejarse de bobadas que el gordo es gordo porque tiene un metabolismo bajo. El gordo es gordo porque come mal, y si además tiene un metabolismo bajo, es consecuencia de la mala alimentacion y no causa.

Primero hay que alimentarse bien, si alimentándose bien todavia hay anormalidades, entonces es un problema médico y como tal debe ser encarado, no metiéndose porquerías sin supervisión.

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bur
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por bur » 30 Jun 2020 23:52

Reflotar el hilo de hace 9 años, para semejante chorrada...como que no lo veo... :snipersmile:

piras31
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por piras31 » 09 Sep 2020 09:59

Te paso este ejemplo:
calcular el gasto calorico con la formula de la FAO/WHO/ONU: https://culturismo31.blogspot.com/2018/ ... rmula.html

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rekenovich
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por rekenovich » 13 Nov 2020 10:11

Aumentar el metabolismo basal no es fácil pero con estos trucos podrás darle un acelerón y perder kilos de forma más rápida:

1- El entrenamiento de fuerza

Si comparamos 2 cuerpos de igual altura y peso tendrá un metabolismo mayor aquel que tenga mayor porcentaje de masa muscular. Por este motivo, si queremos un incremento de nuestro metabolismo deberemos realizar un entrenamiento de fuerza que nos lleve a un desarrollo de la masa muscular.

2- Entrenamiento cardiovascular de alta intensidad

Los famosos HIITs y Tabatas inciden en un aumento del metabolismo en las horas posteriores al entrenamiento enfocado a la recuperación del propio entrenamiento. Además, a medida que se van practicando el cuerpo mejora el metabolismo de las grasas como fuente energética en este proceso de recuperación.

3 - No abusar del entrenamiento aeróbico de larga duración y baja intensidad

Este tipo de entrenamiento mejora el metabolismo solo en las primeras semanas. A partir de este punto el cuerpo comienza a mejorar su “economía energética” y tiende a ralentizar el metabolismo, especialmente si se está produciendo un proceso de pérdida de peso.

4- No dejar pasar más de 2 días sin hacer ejercicio

Si hacemos ejercicio de forma regular el cuerpo se mantiene activo a nivel metabólico, de manera que está preparado para rendir más durante la práctica del ejercicio.

5 - Existen diversas estrategias a nivel nutricional que van a permitir acelerar el metabolismo

Una de las más populares y que recomienda Claudia Lledó, nutricionista de Home Wellness Madrid, es comer cada 3 horas, ya que si dejamos pasar más horas el cuerpo comienza a entrar en modo “ahorro” en previsión de que puedan pasar varias horas si comer.

Arturo Gómez
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por Arturo Gómez » 13 Nov 2020 12:26

En realidad, no necesitamos acelerar ni retardar el metabolismo basal. Tenemos el metabolismo que tenemos que tener de acuerdo con nuestra actividad.
Es verdad que mínimamente debemos tener cierto nivel de actividad y éste también está limitado superiormente

Pero no hacemos "estrategias para subir o bajar el metabolismo" simplemente hacemos lo que tenemos que hacer y en caso que la respuesta sea anormal (porque por ejemplo tenemos un problema que altera nuestro metabolismo normal) consultamos un médico.

EmiliaFischer
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Re: Sobre el metabolismo basal.

Mensaje por EmiliaFischer » 16 Nov 2020 13:04

La verdad que este tema me da bastante respeto y tengo mucho miedo a los riesgos de tomar esteroides. Todos los de mi gimnasio se chuzan o por lo menos lo parece, es una pasada. Ahora mismo todos se ven más grandes que yo y me está entrando complejo. Me gustaría empezar a tomar esteroides, pero me da bastante respeto y sobre todo tengo miedo a los efectos secundarios. He oído que se te cae el pelo y se te quedan los huevos pequeños. Alguno le ha pasado algo similar?

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