Antioxidantes

Aquí se discute todos los temas relacionados con la musculación (entrenamientos, dietas, suplementos nutricionales, etc.)

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Anaisb
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Antioxidantes

Mensaje por Anaisb » 16 Feb 2022 20:10

¡Hola! ¿Qué tal? Quiero ideas para aumentar el consumo de antioxidantes, ya que es bueno para los dolores musculares de después de entrenar. Sabéis de alimentos o bebidas que los lleven de forma natural?

Arturo Gómez
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Arturo Gómez » 16 Feb 2022 20:53

Vegetales variados, ya está bien.
Evitar procesados y FUNDAMENTALMENTE racionalizar el entrenamiento. Hay gente que entrena como loca, que aparte de las pesas hacen locuras como correr y otros. Cuando uno tiene un objetivo deportivo que no es pesas, tiene que periodizar muy bien el gimnasio con lo específico, y si no tiene ese objetivo, entonces entrenar sólo pesas.

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bur
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Re: Antioxidantes

Mensaje por bur » 19 Feb 2022 10:09

Anaisb escribió:
16 Feb 2022 20:10
¡Hola! ¿Qué tal? Quiero ideas para aumentar el consumo de antioxidantes,
Incluyendo alimentos naturales, como brocoli, arándanos, zanahoria, pistachos, almendras, salmón, aguacate, fresas, kiwis, perejil, tomate, uvas...y un largo etc.

Como dice Arturo gomez, evitando procesados, y dejándote llevar por los "colores" de la naturaleza.
Como curiosidad, el cacao natural es uno de los alimentos con mayor capacidad antioxidante gracias a su contenido en polifenoles, entre 10 mg y 50 mg por gramo (mayor concentración que el té o los arándanos para que te hagas una idea).

Y como bebida, el te verde es una gran opción. Posee grandes bioactivas polifenólicas (catequinas), para luchar contra los radicales.

Anaisb
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Anaisb » 22 Feb 2022 20:27

¡Muchas gracias!

Me vienen muy bien vuestras respuestas y las tendré en cuenta a la hora de mi alimentación y también para entrenar. Aunque llevo tiempo haciéndolo no soy una experta y a veces una se encuentra perdida.

Tomo nota de todo!

Hortenta
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Hortenta » 23 Feb 2022 20:45

Anaisb escribió:
16 Feb 2022 20:10
¡Hola! ¿Qué tal? Quiero ideas para aumentar el consumo de antioxidantes, ya que es bueno para los dolores musculares de después de entrenar. Sabéis de alimentos o bebidas que los lleven de forma natural?
Muchas frutas y verduras como ya te han comentado contienen de manera natural, al igual que la achicoria, que tiene betacaroteno y provitamina A, dos potentes antioxidantes. Yo la tomo soluble desde hace tiempo, mezclada con leche, y es muy sana y buena para muchas más cosas. Espero haberte sido de ayuda .

lorenafit
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Re: Antioxidantes

Mensaje por lorenafit » 15 May 2022 04:03

El glutatión

Éste está ampliamente considerado por los naturópatas como el antioxidante más potente que existe en estado natural.

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bur
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Re: Antioxidantes

Mensaje por bur » 15 May 2022 14:47

lorenafit escribió:
15 May 2022 04:03
El glutatión

Éste está ampliamente considerado por los naturópatas como el antioxidante más potente que existe en estado natural.
Pero lo que no cuentan, es que tomarlo en suplemento es prácticamente como tirar el dinero, ya que la biodisponibilidad del glutatión es extremadamente baja cuando se toma por vía oral.
Por qué?...Por que al ser un tripéptido, es metabolizado por enzimas peptidasas y proteasas. Por esta razón solo una pequeña parte logra llegar intacta al plasma, y el péptido no puede penetrar la membrana celular como tal porque no tiene un portador...También se ha demostrado que sustancias como la cisteína, la glicina y la vitamina C ayudan a incrementar la producción natural de glutatión y que las vitaminas A, C y E protegen de igual manera que el glutation.
Alimentos que contengan cisteína, glicina y gamma-glutamilcisteína, ayudan a incrementan la producción de glutatión por parte del cuerpo.

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Re: Antioxidantes

Mensaje por lorenafit » 21 May 2022 11:12

La glutamina participa en el equilibrio ácido-base del organismo. Lo hace, por ejemplo, favoreciendo la eliminación de ácido en los riñones. Interviene también en la producción de células cutáneas nuevas, de pelo y de células inmunitarias. Además es uno de los aminoácidos precursores del glutatión, una de los antioxidantes endógenos (producidos por el propio cuerpo) más potentes.

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Re: Antioxidantes

Mensaje por bur » 22 May 2022 17:05

Pones el glutation...despues sin venir a cuento la glutamina...Lo estás recomendando a tenor de lo que has puesto?...Me imagino que si entiendes del tema NO será así...

Por qué?....Por que nosotros podemos crear nuestra propia glutamina y de manera abundante y además en una dieta normal donde haya consumo de alimentos de origen animal, como huevos, carne roja, lácteos o derivados, el consumo de glutamina va a ser de bastante alto a muy alto.
(También en alimentos de origen vegetal como arroz, maíz.

Con números en la mesa; La carne roja, por ejemplo, tiene cerca de 1g de glutamina en 100g. De hecho , en un estudio se vio que el consumo de glutamina promedio de una dieta, es de 6.28g en un grupo de más de 70 000 mujeres...; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19756030

Cuanto crees que consume alguien como nosotros, que vamos al gimnasio, comemos más proteína y comemos más en general.

Nosotros mismos producimos glutamina, y si sumamos que también la incluimos de manera abundante a partir de la dieta...Saquen sus propias conclusiones; Simplemente tenemos glutamina de sobra.

En medicina se usa la glutamina, pero por vía intravenosa y en muy buenas cantidades a personas que realmente la necesitan y están enfermas (Muy lejos de los 5g de después de entrenar que aconsejan las marcas de suplementos).

Resumiendo; Simplemente es innecesario tomarlo como suplemento por que en el contexto de una persona saludable no funciona.

Es tan simple como eso.

Si alguno no es de comprensión lectora, quizá un video explicativo le ayude;



Y para quien busque algo más científico aquí;

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11834123/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11822473

lorenafit
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Re: Antioxidantes

Mensaje por lorenafit » 22 May 2022 22:51

Algunos autores, además, proponen la glutamina como un nutriente que favorece la pérdida de peso. Es cierto que existen estudios en este sentido. Uno de ellos, realizado en la Universidad de Teherán y publicado en la reista Nutrients, muestra que la ingesta de 30 g diarios de glutamina en polvo reduce la grasa corporal, especialmente la del vientre, y reduce el riesgo de enfermedad cardiaca. La dosis utilizada está muy por encima de las necesidades diarias.

Arturo Gómez
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Arturo Gómez » 23 May 2022 00:36

Reduce en cuanto? Linealmente? Igual para el que es obeso que para el que no lo es? Independientemente del balance calórico?

No, no vale decir "averigue". porque quien trae una afirmación es quien debe amplarla y defenderla.


Gracias.

Arturo Gómez
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Arturo Gómez » 23 May 2022 00:43

Aclaro un poco como funcionan estas afirmaciones.

En principio (hipótesis nula, que le dicen los técnicos) asumimos que un producto tiene efecto 0. Algo así como asumir que alguien no le pega a la madre, y mudar de posición a partir de evidencia suficiente en contra.

Entonces, para poder afirmar un efecto lo que tenemos que hacer es referirlo a las características de las unidades experimentales, y si observamos efecto significativamente diferente del nulo, entonces uno da una medida de ese efecto, que puede ser diferente según las categorías

Por ejemplo, podemos decir que la ración A produce 20% más conversión a peso vivo en pollos de híbridos Cornish que la ración B y que ese efecto es de '10% en la raza Indio Gigante.

Bueno, eso es lo que yo pido cuando alguien dice "tiene efecto".

Arturo Gómez
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Arturo Gómez » 23 May 2022 01:19

Recordando, además, que el tema es ANTIOXIDANTES, no interesando, para el caso, si la glutamina tiene más propiedades que Flavio Bolsonaro que no sean específicamente antioxidantes.

No nos vayamos por las ramas.

lorenafit
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Re: Antioxidantes

Mensaje por lorenafit » 23 May 2022 06:19

Arturo Gómez escribió:
23 May 2022 00:36
Reduce en cuanto? Linealmente? Igual para el que es obeso que para el que no lo es? Independientemente del balance calórico?

No, no vale decir "averigue". porque quien trae una afirmación es quien debe amplarla y defenderla.


Gracias.
No lo se, no tengo los estudios de la revista Nutrients, por desgracia.

Arturo Gómez
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Re: Antioxidantes

Mensaje por Arturo Gómez » 23 May 2022 15:06

Entonces, resumiendo:

El problema aqui son los dolores musculares pos entrenamiento.

La causa más probable está en un entrenamiento errado.
Un segundo factor, es una alimentación correcta y equilibrada, normalmente esa alimentación, en particular, contiene antioxidantes.
En particular, la glutamina tomada en forma de suplemento como antioxidante no es una política razonable.
Si por otro lado la glutamina puede tener efectos en la metabolización de gordura, y especialmente gordura abdominal, que es algo que ya no tiene nadaa que ver con el tema, no tenemos información como para afirmar nada.

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