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pues eso
que es mejor? el pescado que es de rapida digestion
el pollo que es de mediana digestion
o la carne de res que es pesada (depende de como se cocine) .
y que cual carne contiene mas proteinas.(sin contar la carne de puerco por que esa para mi no existe).
otra mas. hay alguna contraindicacion por comer el pescado crudo??
gracias por sus consejos.

El pescado es de rapida digestion? Normalmente cuando aqui hablamos de pescados, suelen ser azules, muy ricos en grasas omega-3. Por lo que su digestion es muy lenta (si hacemos referencia a la velocidad de asimilacion de los nutrientes).

El pollo y la carne tambien son muy buenos. La carne roja es muy rica en la tan famosa creatina.

Lo ideal es combinar las tres fuentes. Tengamos en cuenta que cada proteina tiene su aminograma y el musculo solo se construye a base de conseguir combinaciones que permitan conseguir proteinas de aminograma completo ( la mas cercanas a esto son las del huevo o los lacteos).

Saludos.

hay mucha diferencia entre el aminograma de la carne y el del pescado? o contienen casi los mismos aminoacidos?