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hola, muy interesante este foro, mi consulta es la siguiente, yo peso 70 kilos hago musculacion intensa 4 dias a la semana y los restantes 3 salgo a correr, mi consulta es la siguiente:1) las claras de huevo es mejor comerlas crudas?2)hasta cuantas se puede comer sin que hagan mal?3)cuantas proteinas tiene cada clara de huevo?
con mis 70 kilos cuantos grs. de proteinas y de carbohidratos seria bueno que consumiera por dia, ya que entreno muy duro mucularmente como aerobicamente
bueno espero su respuesta y muchas gracias

Hola jair...
Bueno, sin duda, las claras de huevo son altamente reconmendables en la dieta de un culturista, ya que tienen muchas proteínas.
¿Cuantas al día? Yo te recomendaría no más de 10
¿Cuantos g de proteinas? Creo que mas o menos unos 10 gramos de proteínas por cada 100g de producto (y ten en cuenta que las mejores proteínas son las de la clara de huevo y la carne (pollo, ternera...)
Osea que te estas metiendo unas buenas proteínas

Las formas de ingestión: Por supuesto, NO FRITO...
Si no puedes tomartelas crudas, bebiendolas, las puedes hacer en tortilla al microondas (salen muy buenas), o en su defecto, tomartelas en forma de huevos duros (sin la llema, claro)

Un saludo

Corregidme si me equivoco pero creo q crudas el organismo no asimila las claras,o al menos eso tengo entendido,yo siempre las tomo en tortilla,o en su defecto cocinadas al micro o cocidas pero nunca crudas.
Un saludo y perdon por la correccion sarewak

Lo aconsejable es cocinar las claras, para una mejor asimilación de los nutrientes e higiene; pero en el caso de los batidos caseros, una clara al día cruda no creo que sea perjudicial ni nula, de igual forma conserva sus proteinas aunque nuestro cuerpo no las pueda asimilar de la manera óptima como cuando la cocinamos, pero igual le sacamos provecho.

Saludos.

CLARAS DE HUEVO
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¿Por qué se cocen?
Primordialmente para evitar la enfermedad "salmonela".

Las proteínas
Huevo completo: 6,5 gramos de preteina.
Clara de huevo: 3,5 gramos de proteina.

¿Por qué comer solo la clara y no el huevo entero?
El huevo entero contiene 5 gramos de grasa, mientras que la clara no contiene grasa en lo absoluto.

¿Hasta cuantas se puede comer?
Deberías calcular 1,5 o 2 gramos (si estás en etapa volumen) de proteína por kilogramo de peso corporal al día.

Y como dato interesante, te podría decir que Chris Cormier, ganador de la noche de los campeones, una vez llego a consumir 110 claras diarias!!


Saludos.

Que bestia,110 claras en un solo dia.Para el que quiera,pongo aqui una bebida rica en proteinas,para el que necesite un aporte extra de proteinas,para crecer:
-Leche
-2 claras de huevo
-Platano
-Azucar
-Canela
A mi me gusta mucho,aunque ya nunca la tomo,con mi 1,83 y 78 kilos tampoco quiero subir mucho mas,la bebida funciona,yo cuando la tomaba,la tomaba para desayunar.Decir que la leche,el platano,azucar y canela,echar al gusto,segun como quieras que sepa

mmmm eso me lo ago yo pero sin la canela para mañana la probare aver k tal

La canela,simplemente le da sabor,en mi opinion esta mas rico

seppp se me ace la boca agua de pensarlo xD

Hola compañeros...

Sobre el batido arriba indicado, LA LECHE se puede sustituir por otro producto similar QUE NO SEA LACTEO... es que no tengo buena tolerancia a los productos lacteos (sobre todo leche)...

Gracias, un saludo

Entonces te recomiendo la leche de soja no contiene lactosa y tiene las mismas proteinas k la de vaca

Yo lo hago sin leche, así:
10 claras, 100 gr de avena o crema de arroz de bebés, 2 cucharadas de café, canela, edulcorante liquido, al micro...y sale un pastelón de narices

chicos chicos.... yo hoy comenze y me hice mi primer batido con huevo leche y avena (no tengo pasta para suplementos)... en verdad estos batidos funcionan y aumentan la masa muscular? .

y como es eso de que si me tomo el batido crudo me puede dar salmonela o puedo obtener menos nutrientes????

otra pregunta yo peso 70 kilos? cuantos huevos tengo que hecharle al batido para verle los resultados?

Esos batidos funcionan si entrenas y comes adecuadamente, ni más ni menos.

Si te tomas ls claras crudas tu cuerpo no absorve las protes, así que cocinalas como sea.

Si no usas química, mas de 5 claras es "absurdo" ya que tu cuerpo no asimila de una tacada más de 30 gr de proteinas.

Si te tomas ls claras crudas tu cuerpo no absorve las protes, así que cocinalas como sea.

Repito, las claras de huevo se absorven MEJOR cocinadas, y además de ésta forma se previene la Salmonela. Si se tiene alguna prueba concreta y científica de que el cuerpo NO absorve las claras de huevo crudas por favor que se presenten y de comprobarse se acaten (lo sano y benefioso es el objetivo supremo del foro), de lo contrario me parece correcto una negación sobre ésta índole, considerando que muuuchos, por no decir todos, comemos alguna clara cruda al día en la preparación de nuestros batidos.

Si no usas química, mas de 5 claras es "absurdo" ya que tu cuerpo no asimila de una tacada más de 30 gr de proteinas.

Considerando la respuesta anterior de PuroMúsculo (que no dudo de su autenticidad) una clara nos proporcionaría alrededor de 3,5gr de proteina, por ende 3,5 x 5= 17,5 grs de proteinas por cada 5 claras, lo cual es perfectamente asimilable por nuestro organismo en cada comida. De todas maneras, las cifras exactas de debida ingestión de proteinas para una mejor absorción es entre 30-45 gr en cada comida....pero el límite (que no es aconsejable, pero que si se realiza alguna vez nada malo pasa) es de 60 gr en c/comida.

En lo que sí estoy de acuerdo contigo amigo, es en que éste batido por sí solo no hace milagros, que los entrenos y resto de la alimentación son determinantes para el crecimiento muscular.

Por cierto Bryan, hoy probé tu batido...está REbueno.

Saludos.