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Publicado: 13 Feb 2007 23:43
por Hiperius
Umm vale, hasta ahí todo bien, pero como se sabe cual es el aminograma de una determinada proteína?
Vienen en el bote en cuestión.
Y que quiere decir lo del valor biológico?
La cantidad de proteina que tu cuerpo puede asimilar y retener. No te sirve de nada consumir grandes cantidades de proteina con bajo valor biológico porque no vas a retener la mayor parte de ella.
Leete esté artículo:
http://www.neogym-online.com/nutalimentos1.htm
Y la proteina natural, la de los alimenos, porque se dice que la del huevo es la de mejor calidad? que diferencias hay?
Porque según tengo entendido es peor digerible que la de la leche. Echale un ojo a este artículo:
http://www.neogym-online.com/nutmitcul.htm
Publicado: 13 Feb 2007 23:46
por karkian
En el post-it de nutricion creo que puse una tabla que dice los aminoacidos de los alimentos...Tabla del contenido de los alimentos.
Valor biologico?Es la cantidad de proteina que puedes aprobechar de X alimento..
En el caso del huevo es del 99% y en las aves de corral,puerco,res y pescado es del 97%...
Publicado: 14 Feb 2007 13:44
por Cato85
Sulfurik, ¿Porque no se puede utilizar una proteina de concentrado después del entreno?
Eso sí que no lo sabía. Un saludo!
Publicado: 14 Feb 2007 13:54
por MuskuLManiaK
Que opinais de esto?
Es sencillo, cuando algún alimento no es de tu agrado, y casi todos los que acabo de mencionar no son del agrado de la mayoría, ya que no saben muy bien, no se te antojan y en ocasiones te producen asco simplemente no asimilarás los nutrimentos de estos aunque en teoría deberían ser lo mejor (o lo que los fisicoculturistas profesionales consumen y recomiendan)
El problema con los alimentos que no te gustan o en muchos casos, detestas, es que simplemente pasarán intactos por el tracto digestivo, no los podrás digerir y aunque sean los alimentos más nutritivos que puedan existir simplemente no los asimilarás.
(extraido de http://www.neogym-online.com/nutmitcul.htm)
Es decir según este articulo si comes cosas que te dan asco, aunque tenga muchas proteinas no las vas a asimilar, es decir que cuando te tomas ese asqueroso batido de proteinas que casi te hace vomitar, pasa por el aparato digestivo y no lo absorves.
En parte parece lógico como mecanismo de autoprotección inconsciente del cuerpo: da asco con lo cual "no es bueno", el cerebro intenta proteger el cuerpo haciendo que lo desheche sin absorverlo. Que opinais? mejor buscar otros alimentos que aunque tengan algo menos de proteinas, sean mas agradables al paladar y a la vista?
Publicado: 14 Feb 2007 14:55
por Cato85
También según el link q habeis pegado, el concentrado d suero tiene un valor biologico de 104, entoncs es de lo mejorcito, no??
Publicado: 14 Feb 2007 15:34
por Victor-21
eso de que si te da asco tu tracto digestivo no lo asimila....
comprobarlo vosotros mismos:
Coger una botella de vodka, ginebra del mini bar. Y empezar a beber y a beber, a palo seco, sin mezcla y sin que este frio...........que asco no? bueno pues segun esa teoria no deberiais coger una borrachera enorme porque pasa por el tracto digestivo sin asimilarse
Publicado: 14 Feb 2007 19:49
por karkian
También según el link q habeis pegado, el concentrado d suero tiene un valor biologico de 104,
104%?
O es otro tipo de unidad de medida del valor biologico?
Publicado: 14 Feb 2007 20:46
por Cato85
Pues debe ser otro tipo de medida, pq a mi tampoco me cuadra
Publicado: 14 Feb 2007 23:30
por MuskuLManiaK
Victor-21 escribió:eso de que si te da asco tu tracto digestivo no lo asimila....
comprobarlo vosotros mismos:
Coger una botella de vodka, ginebra del mini bar. Y empezar a beber y a beber, a palo seco, sin mezcla y sin que este frio...........que asco no? bueno pues segun esa teoria no deberiais coger una borrachera enorme porque pasa por el tracto digestivo sin asimilarse
tambien es cierto, me has convencido
Yo tampoco entiendo lo del 104 %...
Publicado: 15 Feb 2007 16:24
por Nachete_FuLL
hay que usar de vez en cuando el sentido común... eso es un disparate, y como mejor que demostrarlo que con el buen ejemplo de vit
