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cantidad de proteinas por clara de huevo
Publicado: 21 Ene 2004 21:16
por Invitado
sabeis cuantos gramos de protes hay en una clara de huevo??? para saber cuantas debo ponerle a la tortilla, he consultado la seccion de nutricion de esta web pero pone por cada 100 gramos de producto en el cuadro de alimentos para confeccionar un plan dietetico, no se si son 11 gramos por huevo o 11 gramos de proteina por cada 100 gramos de clara de huevo
Publicado: 21 Ene 2004 22:46
por PAMP
Hola, son 11gr por cada 100.
Saludos
Publicado: 22 Ene 2004 16:05
por Sarewak
Aproximadamente tiene cada clara de huevo (unos 30 g) unas 3,5 g de proteína (proteían de alto valor, ya que sus aminoácidos son los más parecidos (80 %) a los del cuerpo humano).
La yema de huevo también tiene proteínas, pero unida a una cantidad parecida en grasa, lo que no es recomendable.
Aunque 1 yema o 2 a la semana está muy bien.
Un saludo