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Con las claras pasteurizadas ¿tienes riesgo de pillar la salmonela o otra enfermedad o siempre es mejor hacer tortilla

Otra cuestion: ¿sabriais decirme cuantos gr de proteinas aproximadamente tiene una loncha de pavo ?

Gracias
Adeu

No hay ningún riesgo si está pasteurizada

Una loncha de pavo contiene aprox. 4g deproteina

Asias Paco, pero otra pregunta, la clara cruda iba a meterla en el batido que hago ¿cuntas claras es conveniente meter? Debido al precio del batido y al de las claras pues que me sale mas barato meter mas gramos de clara que d protes. ¿ que opinas ?

Adeu