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Hola, tengo una pequeña duda, en mi dieta, necesito saber si el peso de los alimentos se hace antes de cocinarlos o despues de ello, por ejemplo:

-100 gr de arroz,(se pesan antes de hervirlos o despues de hervido, igual pasa con la pasta)

Salu2 y gracias

El peso de un alimento en una dieta viene dado por la cantidad de distintos nutrientes que éstes contienen, por lo tanto si pesas el arroz después de hervirlo está pesando también el agua que contienen por lo que la cantidad de nutrientes ingeridos no es la correcta.
Los alimentos se pesan ANTES DE SER COCINADOS para así poder saber la cantidad de H.C, proteínas y lípidos que te tomas en cada comida.

Un saludo.

Gracias, preguntaba, xq al hacer por ejemplo 200 gr d pasta luego al hervirla luego me llena un huevo y no me puedo comer casi todo, pero bueno es lo que hay,no??

Salu2 y gracias

yo tengo una duda,e visto en unos articulos k por ejemplo la pasta al cocerla pierde proteinas y HC es eso cierto?