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hola quisiera saber si me podian alludar com mi pregunta, yo cocino en un bol con un poco de agua bifes de pescado y lo mando al microondas unos minutos y pronto, mi pregunta es la siguiente, ya que es bien sabido que cuando se cocinan los alimentos muchas proteinas se pierden, quisiera saber si alguien sabe si yo me tomo el agua con la que se hicieron los bifes de pescado si aprobecho o si quedan en el agua algunas proteinas?
agradeceria sus respuestas
muchas gracias