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Indice glucémico de los alimentos (para todos)

Publicado: 07 May 2004 09:55
por Sarewak
Anteriormente en otro post, MAX me comentó que hay que intentar ingerir cantidades parecidas de carbohidratos simples y compuestos, y de estos alimentos, los mejores son los de bajo índice glucémico (ya que generan energía y son dificilmente convertidos en grasa), justo al contrario que los de alto índice glucémico...

Mi pregunta es la siguiente:
¿Alguien puede hacer una clasificación (diferenciando los carbos simples y complejos), los que son de mas bajo índice glucémico y los de más alto?
Vamos que cúales son los mejores para consumir y más beneficiosos... y cúales no...

Gracias y un saludete :lol: :lol: :lol:

Publicado: 07 May 2004 11:01
por McKay
A ver que te parece este artículo. Explica lo que es el IG, en que momentos es más adecuado ingerir qué alimentos y hay una pequeña clasificación de alimentos:

http://www.nutrinfo.com.ar/pagina/gyt/g ... yctabl.pdf

Un saludo