ELABOREMOS UNA DIETA VARIADA
Publicado: 16 Jun 2004 21:06
Ola. Bueno, en otros post he hablado sobre la importancia de una dieta variada. Creo q es un tema interesante, por eso kiero q hablemos de ellos en un nuevo post.
El porque de una dieta variada? Pues por el hecho de q cada vez q oigo dietas para musculacion siempre veo los mismos alimentos: arroz, pollo, pavo, atun, zanahoria, lechuga, platanos, leche, pasta, pan integral....y poco mas. Cualkiera sabe q la cantidad de alimentos saludables q existen es mucho mayor, y q esos pocos alimentos no nos van a aportar todo lo q nuestro organismo necesita. Está claro q para la musculacion y el deporte ahy 2 cosas esenciales: los hidratos de carbono y las proteinas, y desde luego, esos pocos alimentos q mencionaba arriba, los aportan, pero, me temo q el organismo necesita mucho mas q hidratos y protes. Para q un cuerpo, ademas de musculado, esté sano por dentro, y para q esa musculacion sea aun mas saludable, son necesarios muchisimos otros nutrientes y minerales los cuales ayudan a sintetizar mejor esas proteinas e hidratos. Nuestros organos internos son los q se encargan de repartir esos hidratos y proteinas por nuestro cuerpo para asi llegar a los musculos. No entiendo del tema en profundidad ni con tecnicismos cientificos, asi q no me extenderé demasiado, creo q con lo dicho, la mayoria entiende a lo q me refiero. Se trata de tener un cuerpo musculado y sano al mismo tiempo, y todo ello, con tiempo y paciencia, y no a base de dietas milagro q exponen nuestro organismo a excesos a los q no está acostumbrado.
A parte de todo eso, no olvidemos algo esencial: el no aburrirnos de nuestra dieta. Se imaginais comer dia tras dia durante meses una dieta con tan pocos alimentos como los q puse mas arriba?? Alguno duraria mucho comiendo todos los dias arroz con pollo y pavo?? Que pasa con el resto de alimentos?? Y las saludables legumbres?? (garbanzos, judias, lentejas...) y el resto de pescados?? (lenguado, merluza, pez espada, marrajo....) y las demas verduras?? (berenjenas, judias verdes, espinacas, soja...) las hortalizas?? (tomates, cebollas, apio, remolacha...) frutas??? (kiwi, uvas, peras, melocotones, ciruelas, melon...) y los hongos?? (champiñones, setas..). No digo mas por no aburrir, pero os aseguro q el amplio abanico a nuestra disposicion es pa aburrirse enumerandolos.
Mi intencion con este post es q, entre todos, podamos elaborar una dieta con las siguientes caracteristicas:
1º Que sea variada
2º Que nos aporte la suficiente energia y proteinas para nuestra musculacion
3º Que no nos haga engordar ( pocas grasas animales o saturadas y pocos dulces)
4º Que esté bien ordenada a lo largo del dia, tomando en cada momento lo conveniente para aportarnos esa energia y proteinas sin q se acumule transformandose en grasa.
5º Que nos aporte el restro de nutrientes y minerales necesarios (hierro, fosforo, calcio, lecitina, aminoacidos, magnesio...etc...)
6º Que sea lo mas facil, dentro de lo posible, de elaborar los menus, sin restringir la calidad y frescura de los alimentos, aportando trucos de como tener una cena rapida pero sabrosa y sana al mismo tiempo (por ejemplo) como el guardar comida del almuerzo o cosas asi, ya me entendeis.
Creo q basicamente estos serian todos los puntos de una buena dieta. Ahora procederé a escribir mi dieta diaria poniendo la mayor cantidad de menus posibles q suelo hacer a lo largo de la semana y en cada comida del dia, para asi empezar dando ideas.
*DESAYUNO:
-Dan'up con muesli y fibra
-Zumo de frutas (manzana, naranja, zanahoria, uvas y fresas), 1 platano, 1 barrita de cereales, 1 actimel
-1 batido o 1 zumo con una tostada integral con mermelada y
unas 5 galletas de malta o alguna fruta como kiwi o pera.
*ALMUERZO:
-Arroz con verduras. Tomate a rodajas con atun y aceite. 1 melocoton
-Judias con arroz. Ensalada con lechuga, atun, esparragos, tomate,etc.... Una pera
-Filete de pez espada a la plancha con menestra de verduras (judias verdes, zanahoria, alcachofas, champiñones...) Queso fresco y 2 kiwis.
-Pasta con tomate y verduras. Gazpacho. Caballa en conserva. Helado de yogurt
- Lentejas con patatas y zanahoria. Ensalada de remolacha y soja. Fresas con miel.
- Pimientos asados con atun y huevo duro. Filete de merluza a la plancha. Queso. 2 rodajas de piña.
-Ensalada de pasta (pasta, atun, pimientos rojos, champiñones, guisantes, huevo duro, etc....) Filetes de pollo a la plancha. Helado de limon.
- Garbanzos con papas y bacalao. Ensalada de soja. Queso. Una naranja.
- Besugo asado con picadillo. Queso. Un racimo de uvas.
- Guiso de patatas con huevo, apio y jamon york. Tomates con atun y aceite. Helado de yogurt y frutas del bosque
- Guisantes con huevo o carne de ternera. Queso. Unas cuentas cerezas
- Berenjenas cocidas con tomate, cebolla y ajo. Filete de cazon a la plancha. Helado
- Coliflores o coles con huevo a la plancha. Anchoas en conserva. 2 o 3 ciruelas.
- Sopa de merluza con hortalizas (tomate, cebolla, pimiento, zanahoria). Gazpacho. Helado
- Mero con tomate, cebolla y pimientos con patatas. Queso. 3 o 4 nisperos.
- Sopa de fideos con tomate, gambas y pimientos. Sardina en conserva. 2 tajadas de melon.
*MERIENDA:
- Batido de helado y fresas con miel. 1 platano ó 1 barra de cereales ó unas galletas.
- Helado de frutas
- Leche semi con colacao. 1 tostada integral con mermelada.
*CENA:
- Arroz cocido con huevo, papas y zanahoria. 1 yogurt
- Pasta con setas. Atun en conserva. 1 natilla
- Sandguich de pan integral, con lechuga, huevo, atun y keso. 1 flan
- Verduras a la plancha con pollo. 1 yogurt
- Marrajo a la plancha con verduras. Helado
- Tortilla de patatas, pimientos, cebolla y espinacas. Macedonia de frutas.
- Lasaña de berenjenas o espinacas. 1 yogurt
- Canelones de atun. Natillas
(Las frutas o verduras varian segun la epoca del año)
Bueno, esos son, resumidamente, mis menus diarios. No siempre son exactamente igual, suelo variar las combinaciones, naturalmente, y, desde luego, siempre procuro seguir investigando y experimentando con nuevos alimentos, de manera q cada vez incluya mas variedad. Espero q aki podamos aportarnos todos un poco, de manera q nos ayudemos unos a otros a hacer mas variadas nuestras dietas. Que cada uno haga lo mismo, q ponga los diferentes menus q suele comer, y los diferentes alimentos de su dieta.
Por ultimo, he de decir q mi dieta no está basada en ninguna dieta modelo ni niguna dieta para musculacion, no es mas q lo q suelo comer siempre desde pequeño, habiendo incluido algunos conocimientos actuales sobre nutricion, pero poca cosa. Se q he de cambiar ciertas cosas, como consumir menos hidratos a partir de la tarde para asi no acumularlos en grasa. Pero aun no se exactamente q menus prepararme q sean sencillos y bajos en carbohidratos pero altos en proteinas, para la merienda y cena. Espero q entre todos podamos conseguirlo aportando nuestros conocimientos de nutricion, sobre horarios a los q comer cada alimento, cantidades y forma de mezclarlos unos con otros.
Por ultimo, decir q podemos ayudarnos informandonos unos a otros con documentos q hayamos encontrado por internet, asi q no dudeis en poner los enlaces, y, ademas, seria bueno q nos digamos nombres de libros de nutricion q hayamos leido y q nos parezcan interesantes. Yo por mi parte, os dire el nombre de uno q estoy leyendo: LIBRO DE ORO DE LA NUTRICION DEPORTIVA, DE ADOLFO PEREZ.
Nada mas, espero q entre todos sakemos esa dieta saludable, facil y efectiva q todos buscamos (si es q existe, jeje)
El porque de una dieta variada? Pues por el hecho de q cada vez q oigo dietas para musculacion siempre veo los mismos alimentos: arroz, pollo, pavo, atun, zanahoria, lechuga, platanos, leche, pasta, pan integral....y poco mas. Cualkiera sabe q la cantidad de alimentos saludables q existen es mucho mayor, y q esos pocos alimentos no nos van a aportar todo lo q nuestro organismo necesita. Está claro q para la musculacion y el deporte ahy 2 cosas esenciales: los hidratos de carbono y las proteinas, y desde luego, esos pocos alimentos q mencionaba arriba, los aportan, pero, me temo q el organismo necesita mucho mas q hidratos y protes. Para q un cuerpo, ademas de musculado, esté sano por dentro, y para q esa musculacion sea aun mas saludable, son necesarios muchisimos otros nutrientes y minerales los cuales ayudan a sintetizar mejor esas proteinas e hidratos. Nuestros organos internos son los q se encargan de repartir esos hidratos y proteinas por nuestro cuerpo para asi llegar a los musculos. No entiendo del tema en profundidad ni con tecnicismos cientificos, asi q no me extenderé demasiado, creo q con lo dicho, la mayoria entiende a lo q me refiero. Se trata de tener un cuerpo musculado y sano al mismo tiempo, y todo ello, con tiempo y paciencia, y no a base de dietas milagro q exponen nuestro organismo a excesos a los q no está acostumbrado.
A parte de todo eso, no olvidemos algo esencial: el no aburrirnos de nuestra dieta. Se imaginais comer dia tras dia durante meses una dieta con tan pocos alimentos como los q puse mas arriba?? Alguno duraria mucho comiendo todos los dias arroz con pollo y pavo?? Que pasa con el resto de alimentos?? Y las saludables legumbres?? (garbanzos, judias, lentejas...) y el resto de pescados?? (lenguado, merluza, pez espada, marrajo....) y las demas verduras?? (berenjenas, judias verdes, espinacas, soja...) las hortalizas?? (tomates, cebollas, apio, remolacha...) frutas??? (kiwi, uvas, peras, melocotones, ciruelas, melon...) y los hongos?? (champiñones, setas..). No digo mas por no aburrir, pero os aseguro q el amplio abanico a nuestra disposicion es pa aburrirse enumerandolos.
Mi intencion con este post es q, entre todos, podamos elaborar una dieta con las siguientes caracteristicas:
1º Que sea variada
2º Que nos aporte la suficiente energia y proteinas para nuestra musculacion
3º Que no nos haga engordar ( pocas grasas animales o saturadas y pocos dulces)
4º Que esté bien ordenada a lo largo del dia, tomando en cada momento lo conveniente para aportarnos esa energia y proteinas sin q se acumule transformandose en grasa.
5º Que nos aporte el restro de nutrientes y minerales necesarios (hierro, fosforo, calcio, lecitina, aminoacidos, magnesio...etc...)
6º Que sea lo mas facil, dentro de lo posible, de elaborar los menus, sin restringir la calidad y frescura de los alimentos, aportando trucos de como tener una cena rapida pero sabrosa y sana al mismo tiempo (por ejemplo) como el guardar comida del almuerzo o cosas asi, ya me entendeis.
Creo q basicamente estos serian todos los puntos de una buena dieta. Ahora procederé a escribir mi dieta diaria poniendo la mayor cantidad de menus posibles q suelo hacer a lo largo de la semana y en cada comida del dia, para asi empezar dando ideas.
*DESAYUNO:
-Dan'up con muesli y fibra
-Zumo de frutas (manzana, naranja, zanahoria, uvas y fresas), 1 platano, 1 barrita de cereales, 1 actimel
-1 batido o 1 zumo con una tostada integral con mermelada y
unas 5 galletas de malta o alguna fruta como kiwi o pera.
*ALMUERZO:
-Arroz con verduras. Tomate a rodajas con atun y aceite. 1 melocoton
-Judias con arroz. Ensalada con lechuga, atun, esparragos, tomate,etc.... Una pera
-Filete de pez espada a la plancha con menestra de verduras (judias verdes, zanahoria, alcachofas, champiñones...) Queso fresco y 2 kiwis.
-Pasta con tomate y verduras. Gazpacho. Caballa en conserva. Helado de yogurt
- Lentejas con patatas y zanahoria. Ensalada de remolacha y soja. Fresas con miel.
- Pimientos asados con atun y huevo duro. Filete de merluza a la plancha. Queso. 2 rodajas de piña.
-Ensalada de pasta (pasta, atun, pimientos rojos, champiñones, guisantes, huevo duro, etc....) Filetes de pollo a la plancha. Helado de limon.
- Garbanzos con papas y bacalao. Ensalada de soja. Queso. Una naranja.
- Besugo asado con picadillo. Queso. Un racimo de uvas.
- Guiso de patatas con huevo, apio y jamon york. Tomates con atun y aceite. Helado de yogurt y frutas del bosque
- Guisantes con huevo o carne de ternera. Queso. Unas cuentas cerezas
- Berenjenas cocidas con tomate, cebolla y ajo. Filete de cazon a la plancha. Helado
- Coliflores o coles con huevo a la plancha. Anchoas en conserva. 2 o 3 ciruelas.
- Sopa de merluza con hortalizas (tomate, cebolla, pimiento, zanahoria). Gazpacho. Helado
- Mero con tomate, cebolla y pimientos con patatas. Queso. 3 o 4 nisperos.
- Sopa de fideos con tomate, gambas y pimientos. Sardina en conserva. 2 tajadas de melon.
*MERIENDA:
- Batido de helado y fresas con miel. 1 platano ó 1 barra de cereales ó unas galletas.
- Helado de frutas
- Leche semi con colacao. 1 tostada integral con mermelada.
*CENA:
- Arroz cocido con huevo, papas y zanahoria. 1 yogurt
- Pasta con setas. Atun en conserva. 1 natilla
- Sandguich de pan integral, con lechuga, huevo, atun y keso. 1 flan
- Verduras a la plancha con pollo. 1 yogurt
- Marrajo a la plancha con verduras. Helado
- Tortilla de patatas, pimientos, cebolla y espinacas. Macedonia de frutas.
- Lasaña de berenjenas o espinacas. 1 yogurt
- Canelones de atun. Natillas
(Las frutas o verduras varian segun la epoca del año)
Bueno, esos son, resumidamente, mis menus diarios. No siempre son exactamente igual, suelo variar las combinaciones, naturalmente, y, desde luego, siempre procuro seguir investigando y experimentando con nuevos alimentos, de manera q cada vez incluya mas variedad. Espero q aki podamos aportarnos todos un poco, de manera q nos ayudemos unos a otros a hacer mas variadas nuestras dietas. Que cada uno haga lo mismo, q ponga los diferentes menus q suele comer, y los diferentes alimentos de su dieta.
Por ultimo, he de decir q mi dieta no está basada en ninguna dieta modelo ni niguna dieta para musculacion, no es mas q lo q suelo comer siempre desde pequeño, habiendo incluido algunos conocimientos actuales sobre nutricion, pero poca cosa. Se q he de cambiar ciertas cosas, como consumir menos hidratos a partir de la tarde para asi no acumularlos en grasa. Pero aun no se exactamente q menus prepararme q sean sencillos y bajos en carbohidratos pero altos en proteinas, para la merienda y cena. Espero q entre todos podamos conseguirlo aportando nuestros conocimientos de nutricion, sobre horarios a los q comer cada alimento, cantidades y forma de mezclarlos unos con otros.
Por ultimo, decir q podemos ayudarnos informandonos unos a otros con documentos q hayamos encontrado por internet, asi q no dudeis en poner los enlaces, y, ademas, seria bueno q nos digamos nombres de libros de nutricion q hayamos leido y q nos parezcan interesantes. Yo por mi parte, os dire el nombre de uno q estoy leyendo: LIBRO DE ORO DE LA NUTRICION DEPORTIVA, DE ADOLFO PEREZ.
Nada mas, espero q entre todos sakemos esa dieta saludable, facil y efectiva q todos buscamos (si es q existe, jeje)