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Hola,
estoy leyendo que son muchos los que evitan los productos lácteos por la noche, pero sabeis alguno cuál es la razón? A mi me gusta beberme un buen tazón de leche despues de la cena, hago mal?
Llevo 9 meses en el gym y estoy muy contento con los resultados, pero ahora he decidido empezar a cuidar mi alimentación, hasta ahora no he seguido ninguna dieta, y la verdad es que bebo muchísima leche (desnatada) durante todo el día, no sé si es bueno o no.

Un saludo a todos.

Muy buena pregunta, yo ando igual. Lei hace un tiempo q la proteina de los lacteos era de buena calidad y como me gusta la leche pues ultimamente estoy bebiendo de 1/2 a 1 litro de leche desnatada al dia. Pero hace poco he leido q no era bueno tomar mucha leche a la noche y nose xq. Grasa practicamente no tiene , sera por los HC¿?. A ver si alguien puede comentar algo.

Hace uno años tuve algunos problemas de imsomnio, y el médico de cabecera me dijo que no tomara ni leche ni zumos de frutas antes de acostarme.Me explicó que la leche no se asimilaba muy bien o algo así (en otras palabras, que la digestión de la leche es un poco "pesada"), de manera que no es lo mejor para quien le cuesta dormir. Pero me ha llamado la atención que son muchos los que evitan los lacteos a la noche, a lo mejor tiene algo que ver con esto? Yo no tengo ni idea, a ver si alguno sabeis algo, porque me interesa bastante, porque no se me ocurre por qué no puede ser malo, la leche es fuente de proteínas y no aporta demasiada grasa ni calorias (la desnatada, por supuesto).

A ver si sabeis algo del tema. Un saludo

Es q yo como lei lo de la calidad de las proteinas de los lacteos bebo bastante leche desnatada. Muchas veces si tengo sed en vez de agua un buen vaso de leche.

A ver si alguien sabe algo mas del tema.

Creo que no se suele recomendar tomar leche por la noche por los hidratos de carbono (lactosa) que contiene. La idea es que los hidratos de carbono que se toman por la noche no se queman y se almacenan en forma de grasas. De todas formas no todo el mundo esta deacuerdo con esta afirmacion. Ademas si no estas en fase de definicion tampoco deberia importarte mucho.

Respecto a que quita el sueño, quiza le ocurra a la gente que no tiene tolerancia al a lactosa, pero yo siempre he oido todo lo contrario. Buscando por internet he encontrado bastantes articulos que defienden el efecto anti-insomnio de la leche, he aqui el extracto de uno de ellos:

"Por otro lado, la leche posee una sustancia llamada triptófano. El efecto sedante de un vaso de leche tibia puede deberse fundamentalmente a su contenido en triptófano.

El triptófano es un aminoácido esencial, necesario para el crecimiento normal de los niños y para mantener el equilibrio nitrogenado del organismo, y como tal debe estar presente en la dieta. Este aminoácido es precursor de un neurotransmisor producido de manera natural por nuestro sistema nervioso, la serotonina. La serotonina está implicada en la regulación del sueño, el apetito y el ánimo.

El triptófano también es un precursor de la niacina,(también llamada ácido nicotínico, que es una vitamina hidrosoluble del grupo B).

Pero, aunque el triptófano puede actuar como un inductor del sueño y relajar el sistema nervioso, su acción puede verse potenciada por la presencia de otros componentes de la leche, como son el calcio y el magnesio.

El calcio y el magnesio pueden tener un efecto calmante y son necesarios para el equilibrio de nuestro sistema nervioso.

Si la leche es desnatada tendrá menos grasa. Esto es beneficioso para el sistema cardiovascular, sobre todo si tomamos grasa en cantidad con otros alimentos como carnes, embutidos, etc.

Pero hemos de tener en cuenta que si la leche pierde la grasa pierde las vitaminas A y D que van disueltas en la grasa. Por ello sería conveniente que la leche tuviera estas vitaminas añadidas."

A mi también me sorprendió lo de que la leche no es buena para dormir, ya que el típico comentario para el que no puede dormir (al menos por aquí) es ese de :"Tómate un vaso de leche caliente y verás que bien duermes". A lo mejor es eso que dices de la lactosa.

En cualquier caso, parece que a no ser que uno quiera definir sus músculos al máximo, no hay impedimentos para beber leche a las noches, así que yo seguiré bebiéndola después de cenar, que ademas de tener proteinas... está riquísima!!!!! Si alguna vez me decido a definir (soy "normal" tirando a delgado, y los músculos que he sacado se me notan bastante), dejaré de beberla a las noches... a no ser que alguien me diga que tampoco hace falta!!!