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He estado de vacaciones por las islas canarias y me he traido una bolsita de gofio.
Me gustaría saber que propiedades tiene, creo que es un energético, una fuente buena de hidratos de carbono, pero si alguien me cuenta mas y como se puede tomar.
De sabor esta bastante bien, lo he probado con yogurt.

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http://www.fefarcan.com/reportajes/gofio.pdf

Un abrazo,

Muchas gracias. La verdad que parece muy bueno, de momento lo he empezado a tomar por las mañanas en vez de cafe. A ver si encuentro en Madrid alguna tienda para comprar mas.