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Buenas!!.. una nueva duda me aparecio mientras chequeaba un alimento, es leche parcialmente descremada, y en su reverso dice lo siguiente:

Composicion centesimal aproximada:

Grasa 1,5%
Proteinas 3,1%
Hidr. de Carbono 4,7%
Valor Energetico 45kcal/100cc



Estoy acostumbrado a ver en los alimentos los valores de proteinas,etc.. pero en gramos, aun sabiendo que aproximadamente 1g de grasa "desprende" 9kcal, y las protes/carbos 4kcal, no se si lo que hago para llegar a cuantos gramos de cada cosa hay es la correcta o no...

Tomando el ejemplo de las grasas: (todo aproximado)

(45*15) / 100 == 6.75kcal de grasas / 9 = 0.75g de grasas en 100cc

espero alguien tenga idea?!?.. hay muchos otros productos que tienen informacion por el estilo............ y si la forma es correcta espero le sirva a alguien

gracias y saludos!!

Pues eso quiere decir que de cada 100 grs de producto , 1'5 son de grasa , 3'1 son de proteina y 4'7 de hidratos.

masterblaster, entonces significa que ellos al hablar de 100gramos de producto y poner un porcentaje, seria lo mismo que poner la palabra "gramos"?... porque 1.5% 3,1% y 4,7% de 100 es justamente ese mismo numero.... osea 1,5g 3,1g y 4,7g

--editado--

ok, acabo de multiplicar esos numeros por 9, 4 y 4, efectivamente casi se aproxima a 45kcal.. me pregunto porque no ponen directamente la letra "g" o "gr" en vez de %... como lo hacen la mayoria....

muchas gracias por la ayuda

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saludos!