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HOLA AMIGOS PODRIAN SACRME DE UNA DUDA , EN UN ANUNCIO DE INTERNET ENCONTRE Q 50 GR DE PROTEINA DE SUERO DE LECHE ES MEJOR Q 1/2 KILO DE POLLO (100 GR DE PROTEINA)... ES CIERTO ESTO O NO?
GRACIAS D EANTEMANO

UN SALUDO

¿No sería un anuncio de alguna marca de proteína de suero de leche?

Yo me quedo con el pollo.

P.D: Minusculas por favor.

Creo que no van por ahi los tiros, se refiere mas bien a cuantos gr de esa proteina del pollo vas a metabolizar y cuantos gr de ese suero podras metabolizar. No se trata de ser mejo o peor.

yo creo que no puedes sacar la proteina de un solo alimento, lo mejor es combinar tanto la proteina de la carne, como la de pollo, lactea, del pescado...

Vilah a dado casi en el clavo, lo que hay que hacer es combinar diversos alimentos.
¿porque?
Por que la proteina de un alimento esta formada por la combinacion de varios de los 20 aminoacidos (8 esenciales y 12 no +-); cuando un alimento contiene mayor numero de aminoacidos formando su proteina se dice que tiene mayor valor biologico.

Valor biologico de algunos alimentos:
leche 99%, huevo 95%, carnes/pescados 80%.

La informacion esta ahi, solo hay que utilizarla.