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Siempre compro la avena en el eroski y son copos y la trituro yo en casa y me dio por iri a una parafarmacia que hay en mi pueblo a preguntar si tenian avena ya molida, en polvo. Me dijero q tenian harina de avena integral. ¿Eso es lo mismo que los copos molidos o no? ¿Esta bien?
Graciass

Pues supongo que sí, la verdad que si en las parafarmacias venden avena ya en harina es un lujazo

Hola, pero uno de los puntos positivos de la avena es su bajo indice glucemico, y si la moles o trituras, ... lo estas aumentando, no se hasta que nivel.EDITO Bueno lo he buscado y la diferencia no es para tanto, creo yo:

Copos de avena -> 40
Harina de avena -> 53

Ambas sin cocer.

buenas, pues a mi me han dicho que la harina de avena integral tiene el indice glucemico aun mas bajo q los copos de avena, me imagino q sera por q son integrales, pero bueno, no se si es verdad o no