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Tengo un problema.
Soy muy consciente de que las claras de huevo son nuestras grandes aliadas y yo personalmente las consumo con pasión, pero el problema es que NO ME GUSTAN, me explico.
Hechas tal cual, recien salidas de la sarten para mi son incomibles... por eso les pongo un poco de Ketchup o si no no aguanto el plato entero. Necesito que me deis vuestras recetas, ¿cómo os cocinais las claras de huevo para que sean mas comestibles? porque quiero seguir con ellas pero saben muy mal

Gracias.

Prueba a echar un huevo tal cual y el resto que consumas en claras, le echas un tranchete de queso o dos y haces una tortilla. A partir de ahí... Si le quieres meter jamón pues jamón, sino cebolla, sino en un bocata con lechuga... Mejor que ketchup...

¡Échale coco!

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Que ñoñez.

Ah, pues yo tb tenían algunas dudas con respecto a las claras de huevo.
Yo los huevo los consumo cocidos, me encantan. Los hago de media en media docena y me puedo comer hasta 2 al día. Mi duda es ¿siguen conservando las mismas proteínas cocidos que si fueran cocinadas de otra manera?

Ritzo escribió:le echas un tranchete de queso o dos

Esa resulto ser una buena idea, no son el colmo del sabor desde luego pero estan mas comibles, alguna idea mas?

Si sabeis de alguna receta curiosa os conmino a compartirla con todos!!

En forma de tortilla tienes mil añadidos: jamón, jammón serrano, queso, setas, salchichas, pimientos y perejil...Busca recetas de tortilla.
Los huevos cocidos les puedes quitar la clara y tomártelos con atún y tomate Orlando o Solís.

caroan escribió:¿siguen conservando las mismas proteínas cocidos que si fueran cocinadas de otra manera?

Sí, de hecho es la mejor manera de tomarlos.

Puedes probar a hacerlas como un revuelto de verduras:

Troceas cualquier verdura que te guste, espinacas, zanahoria, pimiento,cebolla, setas o champiñones ...etc, calientas primero un chorro de aceite de oliva en una sartén tipo wok, cuando esté bien caliente le añades las verduras , y alguna gamba pelada. Cuando estén blanditas le añades las claras batidas, mezclas bien con una cuchara de madera hasta que las claras estén cuajadas.

Fácil y bueno

La clara es lo blanco o lo amarillo?y la yema lo blanco o lo amarillo?cual es lo que vosotros comeis?

tony1987 escribió:La clara es lo blanco o lo amarillo?y la yema lo blanco o lo amarillo?cual es lo que vosotros comeis?

Supongo que lo dirás de broma ...

La clara es "lo blanco" , y posee proteínas de alto valor biológico con casi todos los aminoácidos esenciales y en una proporción adecuadísima para su absorción, siendo casi casi un 100% digestibles... Barata y de alta calidad ... que mas se puede pedir