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Hola.

Levo ya un par de semanas tomando arroz blanco cocido en el desayuno, antes de entrenar. Antes desayunaba una hora antes de hacer 40 min. de bicicleta (para ir a entrenar y empezar el entreno de verdad) pero por diversos motivos ya no puedo ir de ese modo sino que en metro.
La duda es cuánto tiempo antes de empezar el entreno debo tomarlo?. Según el índice glucémico (es alrrededor de 70) debería ser poco tiempo antes pero bastante gente me ha recomendado que lo tome con el resto del desayuno.
También sé que según que tipo sea de arroz y tal varía mucho el IG, pero me refiero especificamente al blanco, a menos que me aconsejeis tomar otro.

¿Qué opinais?.

Mi desayuno basiamente es una taza grande de leche con té rojo, una pieza de fruta, un loncha de pechuga de pavo y algo de pan integral, a parte del arroz, y mi objetivo es tener el mínimo % grasa corporal, no por estética sino por "exigencia" de una oposición.

Saludos.

Buenas!! El arroz cocido es un carbohidrato complejo ( lo que significa que es de energia prolongada), y ademas contiene almidon ( que son las reservas de energia de las plantas).
Bien, preguntas cuando comerlo, pues solo te digo que:
Al ser un carbo complejo tarda mucho mas tiempo en digerirse y no te da energia inmediata, y si lo tomas antes de los entrenamientos, puedes llegar a sentir pesadez estomacal.Lo que hará mas dificil tus entrenamientos.
Lo contario ocurre con los carbos simples, que es de energia inmediata, ( los llamados carbos malos), que no lo son. lo que hace que tu pancreas fabrique mas cantidad de insulina, y te rellene tus depósitos de manera imnediata. ¿porqué? pues porque la insulina es una hormona anabólica, que su funcion es la de transportar todos los nutrientes( glucosa, aminoacidos, acidos grasos), al interior de tus celulas musculares en un corto periodo de tiempo,

Imaginate a la insulina como si de un camion se tratara vale?, pues ese camioncito va circulando por la sangre cargado hasta arriba de nutrientes, y cuando llega a su destino, descarga todo lo que lleva transportado . Con lo que tus reservas y depositos han sido respuestos. De ahi que los diabeticos le suba el nivel de glucosa , porque les falta ese camioncito( insulina) y toda la glucosa se les queda almacenada en la sangre. Es por ello que han de pincharse insulina ( se meten un camioncito en su organismo) para que haga la funcion de este,

Bueno en resumen que ningun carbo engorda ni es malo, únicamente has de saber cuando se toman los simples, o cmplejos, o lo que es lo mismo, los rapidos o los lentos.

Bueno espero haberme explicado un poquito y hayas entendido con el ejmeplo del camioncito,

saludos!!!!!!!!

Jajajajaja muy bueno lo del camioncito jajaja, con ejemplos así estudiaba antes todo lo de bioquímica jajajaja.

La duda era esa, sabiendo que es HdC complejo y con un IG tan elevado no acertaba la hora de tomarlo pero me han recomendado que lo sustituya por patata cocida. Asique a partir de ahora tomaré algo de arroz con patata junto al resto del desayuno y a ver que tal me va.

Gracias por la respuesta Elyzabeth.

Saludos.

Una cosa, si vais a comer arroz, tened en cuenta que el arroz blanco es el equivalente al pan blanco, osea, BASURA, sólo casrbohidratos vacíos sin apenas nutrientes, ni minerales ni vitaminas etc.....

Si queréis un alimento bueno de verdad elegid el arroz integral, buscad cualquier información por ahi y podréis ver las muchas diferencias entre uno y otro. Y no os asustéis si probais el arroz integral y os sabe a cartón o a comida de caballo, es verdad que hay algunas marcas que saben fatal (el del Mercadona por ejemplo), pero id probando porque hay otras marcas de arroz integral que saben practicamente igual que el blanco.

TURRONETS escribió:Una cosa, si vais a comer arroz, tened en cuenta que el arroz blanco es el equivalente al pan blanco, osea, BASURA, sólo casrbohidratos vacíos sin apenas nutrientes, ni minerales ni vitaminas etc.....

Si queréis un alimento bueno de verdad elegid el arroz integral, buscad cualquier información por ahi y podréis ver las muchas diferencias entre uno y otro. Y no os asustéis si probais el arroz integral y os sabe a cartón o a comida de caballo, es verdad que hay algunas marcas que saben fatal (el del Mercadona por ejemplo), pero id probando porque hay otras marcas de arroz integral que saben practicamente igual que el blanco.

Hola !! Composición calórica que aporta el pan blanco por cada 100gramos:

proteina: 7.8 grs
grasas: 1.0grs
carbohidratos: 58 grs
fibra: 2.2
Vitaminas de grupo B, y minerales como sodio, magnesio y potasio.

Las personas con enfermedad celíaca sabemos de sobra que no pueden consumir este alimento por su contenido en gluten ( proteina de la harina).y lo sustituyen por otro tipo de pan ( como bien sabemos la mayoria),

En los diabeticos, el pan blanco es un alimento indispensable.( claro está controlando las cantidades) pero estas personas saben como , cuando y cuanto han de comer.

Entonces te pregunto Turronets: Llamas al pan blanco basura?

saludos!!!!!!!

A ver, el pan blanco es un derivado, igual que el arroz blanco, a los que para hacerlos "blancos" los someten a toda una serie de procesos que, además de la fibra, le quitan la mayor parte de su alimento. Cualquier médico o en cualquier dieta de nutricionista te dicen que no comas pan blanco porque son "calorias vacías" (http://megustacuidarme.es/blog/2007/07/ ... as-vacias/)

En su lugar se recomienda el arroz integral o el pan integral que tienen un porcentaje mucho mayor de vitaminas, minerales, etc......

el arroz blanco nunca va a ser igual que el integral,pero tampoco es una basura,mil veces preferible el arroz integral ,el pan blanco no es basura,es peor que eso,nada recomendable,no tiene ningun nutriente

boxer dices que vas a combinar patatas con arroz? porque mejor no haces 2 tomas,una media mañana y la otra en la comida,independientemente de la hora que entrenas

Vaya discusión se ha montado con el arroz jejeje.

Lo de mezclar arroz y patatas (cocida o al micro) es porque el primero me parece muy completo y la patata por recomendación, que tengo muy en cuenta por ser de un compañero que ha llegado incluso a ser olímpico.
Y lo de mezclarlo es porque unicamente hago una toma importante de hidratos en el día, que es el desayuno, ya que por horario y horas de entreno, la segunda comida que puedo hacer es al medio día y ya la baso en verduras y aveces algo de legumbres, para ir disminuyendo los HdeC en el día hasta la cena donde apenas tomo. Por lo que he leido este es un buen método de bajar el %grasa al "mínimo".
No se hasta que punto es bueno ésto pero por ahora me ha ido bien (salvo por el hambre jejeje).

Ya metidos en el tema, si teneis otras formas de conseguir bajar el %grasa variando distribución de comidas, alimentos,...y tal, comentadlas por favor.

Saludos.

Entrenas por la mañana, por lo que he leído.

¿Durante cuanto tiempo, y qué haces exactamente?

¿Cuanto tiempo te queda hasta la oposición y cuanto tendrías que bajar en grasa corporal?

Un saludo.

Pues una compañera mía que va a un nutricionista le han recomendado el arroz basmati y le han dicho que tiene las mismas propiedades o más que el integral... Además está más bueno

Empiezo a entrenar alrrededor de las 10.30 y acabo: sobre la 13.45 si entreno series de carrera o sobre las 14.30 si es con carrera contínua.

El entreno exacto es muuuyyy variado pero más o menos entre semana son dos horas y media de pruebas de gimnasio y algo de musculación, y otra de carrera; los fines de semana natación, alrrededor de hora y media.

La oposición puede salir en apenas 2-3 meses (se cree, se dice, se comena,.....ya sabeis como va ésto) y para la siguiente pues espero que no pase más de un año.

Bajar el % grasa pues ,según las pruebas médicas obligatorias a los opositores que consiguen plaza, esta alrededor del 8%. Lo que me "preocupa" de ésto es que según he leido sobretodo en este foro es que es "imposible" (también dependerá de cada persona, sus capacidades y aptitudes,...en fin) bajar del 12% sin suplementos mientras que la mayoría de los compañeros que ya estan por ese nivel dicen que no toman ningún tipo de suplemento y que con el entreno y dieta es suficiente, quién dice la verdad?.

Cundo acabe con el que tengo probaré el basmati a ver que tal.

Saludos.

Boxer_ escribió:Empiezo a entrenar alrrededor de las 10.30 y acabo: sobre la 13.45 si entreno series de carrera o sobre las 14.30 si es con carrera contínua.

Supongo que algo para picar tendrás a mano.

Boxer_ escribió:El entreno exacto es muuuyyy variado pero más o menos entre semana son dos horas y media de pruebas de gimnasio y algo de musculación, y otra de carrera; los fines de semana natación, alrededor de hora y media.

¿Es la natación una de las pruebas?

Lo sea o no, llévate algo para rehidradarte. La piscina tiene una gran facilidad para sabotear nuestras reservas de agua, aunque es difícil percatarse de ello a causa de hallarnos en un entorno húmedo. Si estás hora y media, deberías llevarte por lo menos un litro de una bebida isotónica, sea comercial o casera. Es menos de lo que necesitas, pero si no estás acostumbrado a repostar sobre la marcha es lo mejor. 250 ml antes de empezar, 250 ml al terminar, y cada cierto tiempo un pequeño sorbo.

Boxer_ escribió:La oposición puede salir en apenas 2-3 meses (se cree, se dice, se comena,.....ya sabeis como va ésto) y para la siguiente pues espero que no pase más de un año.

O sea, como todas.

¿Sabes cual es tu actual nivel de grasa corporal, aunque sea de forma aproximada?

Boxer_ escribió:Bajar el % grasa pues ,según las pruebas médicas obligatorias a los opositores que consiguen plaza, esta alrededor del 8%. Lo que me "preocupa" de ésto es que según he leido sobretodo en este foro es que es "imposible" (también dependerá de cada persona, sus capacidades y aptitudes,...en fin) bajar del 12% sin suplementos mientras que la mayoría de los compañeros que ya estan por ese nivel dicen que no toman ningún tipo de suplemento y que con el entreno y dieta es suficiente, quién dice la verdad?.

No creo que se trata de estar en posesión de la verdad, sino de los diferentes métodos que ha utilizado cada uno. Por lo que visto y entrenado, se puede bajar a ese porcentaje sin utilizar suplementos. Es bastante más difícil, porque normalmente falla el punto más importante para lograrlo: la disciplina. Es difícil llevarlo todo a rajatabla, durante el tiempo necesario. en el fondo, creo que es más un ejercicio de fortaleza mental que una cuestión de entreno propiamente dicha.

También está lo que suele pasar muchas veces, y más cuando se trata de definición. La gente miente, y mucho. Hay mucha gente que dice no tirar de suplementos para perder, cuando no es así. Y de otras historias, mejor ni hablo. Lo que está claro es que si empiezas a seguir un programa destinado a hacerte bajar el nivel de grasa corporal a menos de 10-12% y no utilizas suplementos, perderás mayor cantidad de tejido muscular.

La mayoría de gente que conozco que entrena para pasar una oposición, la mayoría utilizan, no necesariamente en este orden, termogénicos, lipotrópicos. l-carnitina, glutamina (los menos, inafortunadamente) y algún tipo de fatburner. Casi siempre es gente que tiene que pulir, no que ganar. Como siempre, hablo de lo que he visto y entrenado.

En tu caso concreto, ¿qué ingieres como post-entreno?

¿Y en el resto del día?

A todo esto, también puedes combinar el arroz con guisantes. Hacen buenas migas, y como mezcla para recuperar está muy bien. Entra mejor cuando el arroz no queda demasiado seco, pero puedes compensar esto, si lo que acompaña lo hace propicio (con algunas cosas, satura demasiado el paladar), con una pizca de aceite de oliva.

Un saludo.

Hola, lo primero perdonad el retraso.

Durante el entreno no tomo nada, bastante cuesta ya hacer los ejercicios como para meter más lastre!jajaja, no,pero realmente no hay tiempo y una vez e acostumbras tampoco hay ganas de picar durante el entrenamiento.

Lo de la hidratación y eso lo llevo bien, bebo al día como 3 litros de agua y algo más de 1,5 de leche.

Mi nivel de grasa pues estará alrrededor del 11%, se que para vida normal es incluso un poco bajo, pero a la hora de entrenar, sobretodo teniendo en cuenta que la mayoría de los ejercicios son de autocarga, me noto pesado y no consigo bajar de ahí. Estaré algunos meses más a base de dieta y entreno, y si veo que sigo en el 11% ya me informaré para algún suplemento que me dé un empujoncito.

Después del entreno me toca la comida normal del medio día, entre las 14-15 h, y es carne (pavo, pollo o ternera) con lechuga, cebolla y zanahoria. A media tarde tomo fruta, leche y algo de pavo. Ya para cenar pescado o tortilla de claras con atún y zanahoria o lechuga, y antes de acostarme otra taza de leche.

Casi lo de los sabores y texturas a estas alturas me da igual, ya disfrutaré cuando saque plaza jejeje, por desgracia ahora la comida casi se ha vuelto sólo "alimento", y no disfruto de ella...snifsnif jejeje.
Con dietas así no disfruto, no por que la comida en sí este mala sino porque se hace rutinario y muchas veces escaso (anda que no ha habido veces que me hubiera comido un rinoceronte entero!jajaja).

Muchas gracias por todas las respuestas. Saludos.