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Bueno, por motivos familiares me veo obligado a llevar una dieta baja (en ocasiones muy baja) en proteinas, y ademas es una situacion que no va a cambiar (es lo que tiene vivir con un enfermo cronico). Estaba pensando en añadir un batido de proteinas casero a la dieta, ¿que puedo añadirle a una base de leche o yogurt sin que se desmadre de hidratos de carbono?

Habia pensado en 0.5L de leche o yogurt, unas cuantas claras de huevo (precocinadas), una o dos piezas de fruta (manzana de base+fruta dulce), unas nueces y un poco de miel o azucar moreno.

Si alguien va a recomendarme la proteina en polvo puede ahorrarse el comentario, no pienso tomar nada que no se compre en un supermercado.

El objetivo no es aumentar el aporte calorico diario (aunque es algo que va a ocurrir), sino corregir el desequilibrio de macronutrientes.

Un Saludo

Bueno, por motivos familiares me veo obligado a llevar una dieta baja (en ocasiones muy baja) en proteinas, y ademas es una situacion que no va a cambiar (es lo que tiene vivir con un enfermo cronico). Estaba pensando en añadir un batido de proteinas casero a la dieta, ¿que puedo añadirle a una base de leche o yogurt sin que se desmadre de hidratos de carbono?

Habia pensado en 0.5L de leche o yogurt, unas cuantas claras de huevo (precocinadas), una o dos piezas de fruta (manzana de base+fruta dulce), unas nueces y un poco de miel o azucar moreno.

Si alguien va a recomendarme la proteina en polvo puede ahorrarse el comentario, no pienso tomar nada que no se compre en un supermercado.

El objetivo no es aumentar el aporte calorico diario (aunque es algo que va a ocurrir), sino corregir el desequilibrio de macronutrientes.

Un Saludo

Y que tan bajo es eso?Mas o menos que alimentos proteicos consumes y en que cantidad?
Cuanto pesas?
La verdad no comprendo del todo el por que de tu bajo consumo proteinas,poco tiempo disponible?Factor monetario?


Al batido por si solo lo veo bien pero pues igual lo importante es la cantidad total de proteinas de la dieta.

A que se debe ese rechazo tan tajante por los polvos de proteina?

karkian escribió:La verdad no comprendo del todo el por que de tu bajo consumo proteinas,poco tiempo disponible?Factor monetario?

Vivo con un enfermo cronico que no tiene pancreas (solo un trozo, y no funciona), no tiene vesicula, no tiene duodeno, tiene la mitad de intestino y la mitad de estomago que una persona normal. Las proteinas no las tolera nada bien y las grasas no las digiere. El resto de la familia hace un esfuerzo para no tener que cocinar dos veces. Y bueno, el factor economico tampoco podemos dejarlo a un lado, que la economia tampoco es que vaya demasiado bien.

karkian escribió:Y que tan bajo es eso? Mas o menos que alimentos proteicos consumes y en que cantidad?

Pollo, conejo, pescado, cerdo, ternera (de mas a menos frecuencia). En las cenas intento corregirlo, pero llego sobre las 11 y pico de la noche del gimnasio y no es plan de ponerse a asar un pescado, y tampoco es plan de decirle a mi madre que cocine dos veces, entonces vuelvo a comer mas o menos lo mismo que mi padre.

A modo de ejemplo (esto es un dia con mucha proteina, otros dias casi ni la huelo):

Desayuno: Leche con cereales. (1/4L)
Media mañana: Normalmente desayuno tarde (el paro es lo que tiene, me permite dormir como un rey).
Comida: Conejo guisado. (2 patas de conejo+guarnicion)
Media tarde: Fruta, o una barrita energetica en medio del entreno cuando entreno 4 horas (lunes y miercoles)
Cena: Salmon a la plancha con champiñones y salsa de queso. (~200gr de salmon y 4 o 5 champiñones naturales, 100ml de nata y un poco de queso)

El nivel de entrenamiento es el siguiente:

Lunes: Muay Thai (4 horas)
Martes: rutyrna (1h) + Judo (2h)
Miercoles: Muay Thai (4 horas)
Jueves: rutyrna (1h) + Judo (2h)
Viernes: circuito crossfitero (1,5h) + Judo (2h)
Sabado: Descanso activo
Domingo: Descanso total

Esta dieta "especial" ha comenzado hace unos meses, y parece que se va a quedar para siempre, a no ser que un milagro haga mejorar los problemas de salud de mi padre, cosa que dudo. Aunque sigo progresando con los kilajes y soy capaz de mantener el ritmo de entrenamiento estoy todo el dia con un hambre atroz.

karkian escribió:Cuanto pesas?

90kg (oscilando entre 88 y 92)

karkian escribió:A que se debe ese rechazo tan tajante por los polvos de proteina?

A mis paranoias personales de no suplementarme con nada que no sea comida (a lo sumo un multivitaminico).

Un Saludo

Hola Ciberclón, primero ánimo con lo que te ha tocado.
Que te ves obligado a seguir una dieta baja en proteinas? la persona enferma sí,pero tu no.
Tu situación no te priva de proveerte de proteinas, para eso inventaron los tetrabricks de leche , es decir, bebe leche en grandes cantidades, si eres intolerante, pues leche de soja que és más ligera.
A demás no puedes hacerte bocadillos de atún, jamon en dulce..??
Huevos cocidos..

El batido..dices que no quieres agregar HC y le agregas miel?
En Mercadona (por cierto sabeis que mueve 1ª/4ª parte del dinero en alimentación de España?) hay un queso batido con 8,4% en proteina, 4% de HC y 0,1%graso, por lo cual es un buen ratio, eso sí es más caro.

Lunes: Muay Thai (4 horas)
Martes: rutyrna (1h) + Judo (2h)
Miercoles: Muay Thai (4 horas)
Jueves: rutyrna (1h) + Judo (2h)
Viernes: circuito crossfitero (1,5h) + Judo (2h)
Sabado: Descanso activo
Domingo: Descanso total

Me "asusta" un poco imaginar la cantidad de calorias que requieres.

A modo de ejemplo (esto es un dia con mucha proteina, otros dias casi ni la huelo):

Desayuno: Leche con cereales. (1/4L)
Media mañana: Normalmente desayuno tarde (el paro es lo que tiene, me permite dormir como un rey).
Comida: Conejo guisado. (2 patas de conejo+guarnicion)
Media tarde: Fruta, o una barrita energetica en medio del entreno cuando entreno 4 horas (lunes y miercoles)
Cena: Salmon a la plancha con champiñones y salsa de queso. (~200gr de salmon y 4 o 5 champiñones naturales, 100ml de nata y un poco de queso)

Aun asi es poca proteina,enrealidad me parece deficiente en todo(proteina,carbos,grasas) como para para poder satisfacer tus requerimientos caloricos(que deben estar por las nubes).Tambien me parecen pocas frutas

Veo bien tu idea del batido...
Tambien cabe añadir que existen alimentos altamente proteicos y que son de muy facil preparacion y algunos para consumo inmediato:
Yogures,queso,leche,jocoque...
El atun o la sardina son muy practicos y relativamente economicos,en pocos minutos los puedes hacer sandwish..
Igual como ya te comentaron,los huevos cocidos son una buena opcion,buenas proteinas,barato y de facil preparacion.
Igual los frutos secos no son mala idea,muy caloricos,de facil transporte y no requieren preparacion.Igualmente tampoco creo que vengan mal ya que tu dieta no me parece muy alta en grasa que digamos

A mis paranoias personales de no suplementarme con nada que no sea comida (a lo sumo un multivitaminico).

Con la cantidad de calorias que requieres y los demas detalles no descartes la posibilidad de usar suplementos.

karkian escribió:Con la cantidad de calorias que requieres y los demas detalles no descartes la posibilidad de usar suplementos.

Por ahora no me han hecho falta, llevaba una dieta equilibrada y me era suficiente, pero desde hace unos meses se ha vuelto caotica, no creo que los necesite, pero necesito reestructurar otra vez la dieta acorde a la nueva situacion familiar (que de hecho no es nueva, solo ha empeorado). Lo curioso es que solamente la dieta se ha vuelto caotica, ni he subido de peso, ni he aumentado mi porcentaje de grasa (incluso diria que lo he reducido), tampoco he bajado de peso y tampoco desfallezco entrenando, pero dudo que esta situacion pueda prolongarla demasiado.

Tomo nota de todos los consejos.

karkian escribió:Me "asusta" un poco imaginar la cantidad de calorias que requieres.

Tampoco te austes con el volumen de entrenamiento, piensa que no se entrena con la misma intensidad en una sesion de 1 hora que una de 4. El entrenamiento es mas completo, pero mucho mas progresivo. No te pienses que son entrenamientos a muerte durante las 3 o 4 horas. De todas maneras hace tiempo habia hecho un calculo aproximado y me salian sobre 5000kcal (algo menos).

Un Saludo

cyberclon escribió:

karkian escribió: Lo curioso es que solamente la dieta se ha vuelto caotica, ni he subido de peso, ni he aumentado mi porcentaje de grasa (incluso diria que lo he reducido), tampoco he bajado de peso y tampoco desfallezco entrenando, pero dudo que esta situacion pueda prolongarla demasiado.

No es extraño si piensas en el cuerpo como algo que debe adaptarse a las nuevas situaciones, y para ello necesita tiempo.