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Buenos días a todos

Una duda me asalta desde hace un tiempo



Si de cada 100 ml que son 100 g, hay 3,5 que son proteínas, 0,1 grasas y 5,2 hidratos de carbono...

¿El resto hasta completar 100 g qué es?, ¿agua?

depende de lo que sea, parece que la etiqueta es de leche?

la leche contiene eso, no significa que si juntamos esas cantidades se haga leche...

vamos que será leche supongo

Sí sí, es de leche, la cogí por poner un ejemplo sólamente...

Creo que con cualquier alimento pasa igual

Agua, sí.

paqitto escribió:Agua, sí.

.

paqitto escribió:Agua, sí.

:shock:
La leche es leche, los hidratos, proteínas y grasas forman parte de su composición, simplemente eso.
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KaS escribió:

paqitto escribió:Agua, sí.

:shock:
La leche es leche, los hidratos, proteínas y grasas forman parte de su composición, simplemente eso.
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ein? el forero está preguntando que qué es lo que compone la leche quitando los hidratos, proteinas y grasas. Y el resto es agua.

No creo q si juntas hidratos protes grasas y agua te salga leche.
Igual te entendi mal

No nos empecinemos con la leche, que no era mi intención

Cuando vemos la composición nutricional de cualquier alimento, salen los valores porcentuales (por cada 100 gramos) de los macronutrientes (se llaman así, no?), grasas, hidratos de carbono y proteinas, y con un poco de suerte hasta los micronutrientes (minerales, sales, etc...).

El caso es que si sumas los valores por cada 100 g de todos los macronutrientes ni por asomo te dan los 100 gramos de referencia.

La pregunta era ¿de qué son ese resto de gramos que nos quedan hasta alcanzar los 100?

Gracias efe por el enlace, en el caso de la leche parece que está claro....

boxeodereyes escribió:No nos empecinemos con la leche, que no era mi intención

Cuando vemos la composición nutricional de cualquier alimento, salen los valores porcentuales (por cada 100 gramos) de los macronutrientes (se llaman así, no?), grasas, hidratos de carbono y proteinas, y con un poco de suerte hasta los micronutrientes (minerales, sales, etc...).

El caso es que si sumas los valores por cada 100 g de todos los macronutrientes ni por asomo te dan los 100 gramos de referencia.

La pregunta era ¿de qué son ese resto de gramos que nos quedan hasta alcanzar los 100?

Gracias efe por el enlace, en el caso de la leche parece que está claro....

De la leche y de todos los alimentos, los gramos que faltan hasta 100 son de agua.

Un saludo!

skyleth escribió:

boxeodereyes escribió:No nos empecinemos con la leche, que no era mi intención

Cuando vemos la composición nutricional de cualquier alimento, salen los valores porcentuales (por cada 100 gramos) de los macronutrientes (se llaman así, no?), grasas, hidratos de carbono y proteinas, y con un poco de suerte hasta los micronutrientes (minerales, sales, etc...).

El caso es que si sumas los valores por cada 100 g de todos los macronutrientes ni por asomo te dan los 100 gramos de referencia.

La pregunta era ¿de qué son ese resto de gramos que nos quedan hasta alcanzar los 100?

Gracias efe por el enlace, en el caso de la leche parece que está claro....

De la leche y de todos los alimentos, los gramos que faltan hasta 100 son de agua.

Un saludo!

Más claro...... AGUA!!

Y nosotros:

http://web.educastur.princast.es/proyec ... entos2.htm

http://cienciaamateur.wordpress.com/200 ... po-humano/



http://www.bioquimica.dogsleep.net/Teor ... idad10.pdf



(boxeodereyes, bonito avatar, aunque no te imaginaba tan chiquito)

paqitto escribió: ein? el forero está preguntando que qué es lo que compone la leche quitando los hidratos, proteinas y grasas. Y el resto es agua.

Disculpa paqitto, la verdad es que no se como habia entendido la pregunta.

Gracias chic@s

Bueno, a lo mejor no es agua, si no agua con "cositas"

Supongo que el resto de nutrientes que componen los alimentos serán los que le dan las características propias de cada uno, aunque el agua sea un elemento fundamental en su composición

efe escribió:(boxeodereyes, bonito avatar, aunque no te imaginaba tan chiquito)

Es por que estoy en la fase de principiante, cuando la supere lo cambiaré a Obelix, y cuando tenga el manejo completo del KI, me pondré a Panoramix....