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bueno esta duda que me surge a raiz de controlar bastante mi dieta y ver los valores ''reales'' de macronutrientes. he de decir que meto entre 1.5gr y 3gr de proteina por kg de peso, he leido que a partir de 2.5gr pueden haber problemas renales y hepaticos. que opinais? yo la verdad que hasta ahora no habia visto asi sobre el papel los gr de proteina que consumia asi que no puedo opinar en base a experiencia.
gracias y un saludo!

No cuentes gramos, cuenta calorias. Entre un 15 y un 20% de las calorias totales diarias en forma de proteina. Mas de eso no te va a aportar absolutamente nada.

No cuentes gramos, cuenta calorias. Entre un 15 y un 20% de las calorias totales diarias en forma de proteina. Mas de eso no te va a aportar absolutamente nada.

Concuerdo.

he de decir que meto entre 1.5gr y 3gr de proteina por kg de peso,

Aun si quisieras basarte en gramos y no en % esas cantidades superan por mucho lo recomendando.

karkian escribió:

he de decir que meto entre 1.5gr y 3gr de proteina por kg de peso,

Aun si quisieras basarte en gramos y no en % esas cantidades superan por mucho lo recomendando.

No me parece que sea tan exagerado, no?
A ver si con un ejemplo muy resumido me aclaro:
Individuo de 80 kg con un consumo diario de 3000 kcal (creo que son cifras bastante "corrientes", desconozco las reales para este individuo en concreto, pero creo que se pueden extrapolar a otros casos)
Suponemos que consume 2 gr de proteina por kg de peso, lo que da un total de 160 gr/día. El equivalente en kcal sería aproximadamente 160x4=640 kcal, lo que, a su vez, supone un 21% del aporte calórico diario. Practicamente dentro de lo recomendado, y suponiendo un valor ni muy alto ni muy bajo dentro del rango que propone el chico.

Tabla 5. Rangos aceptables de distribución de macronutrientes (RAM) para dietas saludables, según el Consejo de Alimentación y Nutrición de EE. UU., 2002(4)


% de la ingestión diaria de energía

Grasas 20-35 %

Carbohidratos 45-65

Proteínas 10-35
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Recomendación de proteínas: el aporte nutricional recomendado (ARN) es la expresión práctica actualmente aceptada de las recomendaciones nutricionales de proteínas. Según los datos más recientes, la ingestión necesaria para mantener el balance de nitrógeno en el organismo es de 75 mg de nitrógeno por kg de peso corporal, lo cual se equipara con los requerimientos nutricionales de proteínas dietarias. Estos datos se han tomado como la base para el establecimiento de los valores de ARN. Por trabajos de metanálisis de estudios de balance de nitrógeno en seres humanos se han establecido entonces los nuevos valores propuestos de recomendación (RDA) de:

1,5 g proteína/kg peso corporal/d para niños de 7-12 meses.
1,1 g proteína/kg peso corporal/d para niños de 1 a 3 años.
0,95 g proteína/kg peso corporal/d para niños de 4 a 13 años de edad.
0,85 g proteína/kg peso corporal/d para niños de 14 a 18 años.
0,80 g proteína/kg peso corporal/d para adultos de más de 18 años de edad.

El Comité de Expertos de Proteínas de FAO/OMS/UNU de 1985(15) había establecido un valor de 0,75 g/kg peso por día para adultos. Las recomendaciones totales de la actual propuesta se encuentran en un margen similar o discretamente superior.

http://bvs.sld.cu/revistas/ibi/vol23_4_04/ibi11404.htm

No me parece que sea tan exagerado, no?

Depende de que tan estrictos seamos..Al tratarse de un usuario con apenas mensajes y que apenas acaba de averiguar cuantos gramos de proteína consume tiendo a suponer que su consumo de proteínas se acerca mas al limite superior del rango que el propone y que muy probablemente este sobreestimando sus necesidades caloricas y proteicas por mucho como es en la mayoria de las personas que practican musculación,de ahi a que yo le de tal información.
Siendo mas estrictos tu ejemplo es valido aunque 3000 kcal me parece que va mas para el limite superior.