HOLA AMIGOS PODRIAN SACRME DE UNA DUDA , EN UN ANUNCIO DE INTERNET ENCONTRE Q 50 GR DE PROTEINA DE SUERO DE LECHE ES MEJOR Q 1/2 KILO DE POLLO (100 GR DE PROTEINA)... ES CIERTO ESTO O NO?
GRACIAS D EANTEMANO
UN SALUDO
PROTEINA SUERO DE LECHE vs POLLO
Moderadores: moderador suplente, admin
Vilah a dado casi en el clavo, lo que hay que hacer es combinar diversos alimentos.
¿porque?
Por que la proteina de un alimento esta formada por la combinacion de varios de los 20 aminoacidos (8 esenciales y 12 no +-); cuando un alimento contiene mayor numero de aminoacidos formando su proteina se dice que tiene mayor valor biologico.
Valor biologico de algunos alimentos:
leche 99%, huevo 95%, carnes/pescados 80%.
La informacion esta ahi, solo hay que utilizarla.
¿porque?
Por que la proteina de un alimento esta formada por la combinacion de varios de los 20 aminoacidos (8 esenciales y 12 no +-); cuando un alimento contiene mayor numero de aminoacidos formando su proteina se dice que tiene mayor valor biologico.
Valor biologico de algunos alimentos:
leche 99%, huevo 95%, carnes/pescados 80%.
La informacion esta ahi, solo hay que utilizarla.