Como tomar la clara de huevo

KuLTuRa · Mensaje por **KuLTuRa** » 26 Abr 2006 15:48

Ojendo unos post de aki del foro e leido que la clara de huevo si se toma sola no se aprovecha bien y decian tb que la forma idonea era o metiendola en el microondas y friendola un poco con aceite...

Bueno mi pregunta es k si io las utilizo para tomarlas con batido... cual seria la mejor manera de tomarlas??
las meto 5 min en el micro y cuando acabe se las echo al batido o las frio un poco y se las echo al batido??

Saludos y gracias

Patasdecanario · Mensaje por **Patasdecanario** » 26 Abr 2006 16:27

No creo q calentar la proteina del huevo ayudé a su asimilacion.... yo las tomo crudas en el batido... no te calientes la cabeza.
Saludos.

kg211321 · Mensaje por **kg211321** » 26 Abr 2006 16:40

Creo que la clara de huevo es recomendable calentarla previamente para su mejor asimilacion, ya sea cociendo, friendo o como quieras

Patasdecanario · Mensaje por **Patasdecanario** » 26 Abr 2006 17:10

Puede q kg211321 tenga razon... hay muy poca informacion acerca de como comer la clara de huevo, solo he encontrado este comentario : "es una de las proteinas naturales con mas valor biologico y de mayor calidad(por no decir la de mayor), pero cometes un craso error ,cuando el cuerpo procesa proteina segrega tripsina para absorberla, bien, pues la clara de huevo cruda sin cocinar es ANTI-tripsina asi k sabes lo que te absorben esas 3 clara crudas en la mañana cero patatero , coinatelas bien friendolas o bien cociendolas" Quien sabe.....
Saludos!

KuLTuRa · Mensaje por **KuLTuRa** » 26 Abr 2006 17:13

mmm y como las cozo??? yo abia pensado en meterlas al micro... no seria lo mismo??

Patasdecanario · Mensaje por **Patasdecanario** » 26 Abr 2006 17:32

Espero q esté permitido poner este enlace aki, http://es.fitness.com/forum/fitness/top ... _5110.html
Saludos!

kg211321 · Mensaje por **kg211321** » 26 Abr 2006 18:02

KuLTuRa escribió:mmm y como las cozo??? yo abia pensado en meterlas al micro... no seria lo mismo??

http://www.recetas-cocina.com.es/cocina ... cer-huevo/

KuLTuRa · Mensaje por **KuLTuRa** » 26 Abr 2006 18:30

jajaja k kabron kg xdddd como cozer un webo xddd
bueno deciros k akabo de tomarme 2 kon mi batido metidas en el micro y buff con lo bueno k estaba antes.. le cambia todo el sabor y no mola el nuevo

Muscle_addict · Mensaje por **Muscle_addict** » 26 Abr 2006 19:30

Hola, la clara cruda no se asimila, os pondría el enlace al estudio pero lo he perdido, pero hay que cocinarla, o bien al microondas o en la sarten.
Saludos

sapphi · Mensaje por **sapphi** » 27 Abr 2006 00:46

se deben de cocinar!al natural no se asimilan bien,ademas de bloquear la absorcion de alguna vitamina(creo que una del grupo b,no estoy seguro)y cocinadas no pierden su valor biologico!
una buena opcion es hacerla en tortilla con alguna yema,para darle colorcillo y que sea mas apetecible!otros,la meten directamente al micro,ingiriendolas en plan cuajada o como lo querais llamar!un saludo!

KuLTuRa · Mensaje por **KuLTuRa** » 27 Abr 2006 19:19

entonces licuadas en la batidora tampoco vale no?? es que yo ize lo de ponerlas al micro 1 min y luego echarlas al batido pero no veas lo shungo k esta eso...

A ver si me pueden kontestar a la primera duda y a estas 2:
No existe algun tipo de suplementos que haga que al natural se aproveche??
No existe algo para quitarleee el sabor cuando se ace al micro pa echarlas al batido??

Saludos y gracias

Arkaitz · Mensaje por **Arkaitz** » 27 Abr 2006 19:27

entonces licuadas en la batidora tampoco vale no??

pues no, mejoras un poco la asimilación , el cambio molecular es mínimo.

No existe algun tipo de suplementos que haga que al natural se aproveche??

pues va aser que no(que yo sepa), aunque tienes batidos de proteínas de ovoalbúmina y tb claras deshidratadas en polvo.

No existe algo para quitarleee el sabor cuando se ace al micro pa echarlas al batido??

el edulcorante acalórico a base de sacarina y ciclamato sódico hace milagros

edgarfox51 · Mensaje por **edgarfox51** » 29 Abr 2006 21:30

la albumina de huevo es una excelente fuente de proteina cada servida equivale a 4 o 5 claras dee huevo