El otro dia me di un capricho y me comi una pantera rosa (antaño bollito de cuando eramos pequeños). Siempre hoy que ese bollo era de lo peor en sus ingredientes. Los ley y vi que lo peor son las grasas hidrogenadas.
El caso que por la tarde suelo tomar barritas de cerealeas para quitar el gusanillo y luego entrenar. Suelo tomar Hero sin azucar, se suponen que alimentan pero tienen menos calorias que otras (y estan muy ricas). Pero resultan que tambien estas echan de grasa hidrogenada.
Con lo cual, que barritas recomedais que no tengas esas grasas y alimenten bien.
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¿Qué son las grasas hidrogenadas?
Grasas de origen vegetal que en nuestro organismo se comportan como grasas saturadas cuyo exceso contribuye a aumentar los niveles de colesterol sanguíneo
Las grasas hidrogenadas se emplean con frecuencia en la elaboración de productos como aperitivos salados (palomitas, patatas fritas...), productos precocinados (empanadillas, croquetas, canelones, pizza...), bollería, galletas..., alimentos cada vez más demandados.
A pesar de su origen vegetal, debido al tratamiento físico-químico que han sufrido, las grasas hidrogenadas se comportan en nuestro organismo como la grasa saturasa, es decir, como "grasa mala", cuyo exceso contribuye a aumentar los niveles de colesterol sanguíneo. Por tanto, es recomendable revisar el etiquetado de los alimentos y no abusar de aquellos que contengan este tipo de grasas.
Barritas sin grasas hidrogenadas
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