Hay alguna diferencia entre poner unos huevos a cocer en una cazuela(huevos duros) a echarlos a la cazuela sin cascara(huevos escalfados) en cuanto a la proteina de la clara o no se altera?
La única pega que le veo es que la yema está aún blanda y para separarla de la clara cuesta más, pero sin embargo el tiempo de preparación de los huevos es mucho menor.
X cierto, sabeis si en mercadona o algún otro supermercado venden huevos cocidos ya preparados? Me parece una buena manera de tentempie entre horas para no llegar con mucha hambre a la cena.
salu2
guevos
Moderadores: moderador suplente, admin
Re: guevos
Se de unos botes que venden en Mercadona que son "claras de huevo líquidas"; es el único producto relacionado... pero no estoy seguro del valor nutricional del mismo y de si esa manera pierden sus propiedades las claras, aunque lo cierto es que para batidos y demás, la idea de las claras líquidas no es mala.
Re: guevos
No se altera.Ullrich escribió:Hay alguna diferencia entre poner unos huevos a cocer en una cazuela(huevos duros) a echarlos a la cazuela sin cascara(huevos escalfados) en cuanto a la proteina de la clara o no se altera?
Pues cuécelo más tiempo...Ullrich escribió:La única pega que le veo es que la yema está aún blanda y para separarla de la clara cuesta más
Sí, venden huevos ya cocidos, creo que salen a 1€ y poco 1/2 docena.Ullrich escribió:sabeis si en mercadona o algún otro supermercado venden huevos cocidos ya preparados?
También clara de huevo fresca en un pote que contiene 9 claras.
Opino que la diferéncia de tiempo etre esos dos tipos de cocción es mínima, supongo que dispones de 10min.
Sobre los productos del huevo, no compensa comprar las claras sueltas/huevos cocidos.
Re: guevos
Pues no veo ninguna diferencia,lo relevante es que en ambos casos el huevo quede bien cocido tanto por salud como para mejorar su absorción.Hay alguna diferencia entre poner unos huevos a cocer en una cazuela(huevos duros) a echarlos a la cazuela sin cascara(huevos escalfados) en cuanto a la proteina de la clara o no se altera?