consumo excesivo de carbohidratos integrales

[Muscle Fitness]

Se que los carbohidratos integrales tienen un IG bajo y por lo tanto no genera picos de insulina.

Pero que pasa si se los consume en las 6 comidas del día?

Leí por ahí que estos carbohidratos al ser integrales tienen "fibra" que en exceso pueden hacer perder peso y pueden interrumpir la absorción de proteínas y otros nutrientes debido a que la fibra queda en el intestino delgado y es ahí donde se absorben los nutrientes.

Yo consumo estos carbohidratos integrales: Avena, arroz integral, pasta integral, quinua etc.

Y pues estoy en volumen, y quizás el exceso de estos carbohidratos este influyendo para que no pueda subir de peso, pues no puedo subir y estoy pensando que se deba a la fibra que contienen estos carbohidratos.

Espero sus opiniones. Gracias

[Hiperius]

Yo dejé los carbohidratos integrales hace años porque estaba hasta los huevos de ir a cagar...

Los carbohidratos blancos tiene un IG más alto, pero no te los comes solos, sino acompañados de proteinas y/o grasas, de modo que la digestión de éstos ya no será tan rápida y por lo tanto, no creará picos de insulina.

Esa es mi opinión.

Un saluso

[Muscle Fitness]

Cuales serían los carbohidratos que consumes hiperius?

[Arturo Gómez]

Creo que lo estas hilando muy fino (bueno, con fibras, es para hilar fino mismo)
No subes de peso, pero con cuanto estas tirando de peso muerto?

[Muscle Fitness]

Creo que lo estas hilando muy fino (bueno, con fibras, es para hilar fino mismo)

A que te refieres con eso? No te entendí que quisiste decir jeje.

[Arturo Gómez]

porque están las fibras textiles, que son para hilar, y no aguante poner un poco de payasada.

[Muscle Fitness]

porque están las fibras textiles, que son para hilar, y no aguante poner un poco de payasada.

Jajajaja gracias por el chiste arturo.

Y tu que opinas de lo que acabo de escribir? Que dices tu De los carbohidratos integrales?

[Hiperius]

Cuales serían los carbohidratos que consumes hiperius?

Pues los mismos que tu (salvo avena), pero blancos .

En cuanto a lo otro, olvídate de que si absorben proteinas y demás. Creéme que aunque eso fuese asi, que no lo se, sería una cantidad irrelevante. Yo te aconsejo tomar avena en el desayuno, por ejemplo, que te aportará una buena cantidad de fibra y nutrientes, y el resto del dia, come carbohidratos blancos, que te aportan las mismas calorias que los integrales, pero son más fáciles de digerir y están más ricos

Un saludo

[raven]

que te aportan las mismas calorias que los integrales, pero son más fáciles de digerir y están más ricos

De hecho, se supone que la gran ventaja de comer integral no es la fibra (que también), si no el aporte de nutrientes (sobre todo micro), pero según tengo entendido, muchas de las cosas "integrales" (principalmente harinas y derivados) que nos venden, realmente tienen poco de integrales, y en su mayoría son simplemente harinas refinadas a las que añaden fibra a posteriori.

El gran lamentable ejemplo de esto quizá sea el azúcar moreno moderno, que destiñe (lo metes en agua incluso fría unos segundos, lo sacas, y tienes agua coloreada y azucar blanquilla), y es un 98% de carbohidratos (casi todo azúcares) y un 2% de fibra, o algo así.
Yo compro azúcar moreno de verdad en un supermercado chino que hay por el centro de Madrid (en la plaza de la luna, por si a alguien le interesa, no tengo acciones ). El sabor ni se parece, la textura es completamente distinta (se apelmaza mucho), e incluso lleva algo de proteína, como un 2%. Y no destiñe cuando lo mojas (hasta que se disuelve, claro, entonces sí).

De todos modos, para mi aporte de fibra prefiero una ensalada ligera con hojas verdes variadas y bacon

[Arturo Gómez]

El problema es:
"no subir de peso"
yo creo que el tema de los carbos integrales no es un factor importante.
Creo que el factor clave está en lo que estás moviendo de peso muerto.
Cuantos kgs estás moviendo ahora?