Duda sobre carbohidratos.
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serperpalma
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Duda sobre carbohidratos.
Mi duda es respecto a cuando hay que tomarlos, antes o despues del entramiento.
Seguro que ya sabeis de que se trata esto, pero habeis oido maravillas del Vitargo??
Os dejo algo deinfo muy concentrada...
Y un poco mas...
Os dejo algo deinfo muy concentrada...
QUE ES VITARGO?
Vitargo es un carbohidrato especialmente formulado y patentado para atletas de elite, que aporta una carga efectiva de energía muscular (glucógeno) de fácil biodisponibilidad. Vitargo ha sido probado clínicamente en el Instituto Karolinska de Estocolmo, y comparado con otros suplementos y bebidas deportivas de carbohidratos. Los resultados demostraron que Vitargo rellenaba más rápido los depósitos de glucógeno y su permanencia en el estómago era también más corta.
Comparada con otras combinaciones de polímeros de glucosa, los resultados con Vitargo demostraron lo siguiente:
Recarga de niveles de glucógenoVitargo 70% más rápidoPaso por el estómagoVitargo 80% más rápido
* Leer el estudio publicado en European Journal of Applied Physiololgy
Resumiendo, ésto significa:
Þ Vitargo permanece poco tiempo en el estómago y, por lo mismo, no produce malestar durante la actividad física.
Þ Vitargo no absorbe agua (fluídos) de las reservas corporales. Más bien aumenta el aporte de fluídos al flujo sanguíneo haciendo las veces de bomba durante el ejercicio.
Þ El almacenamiento de carbohidratos con Vitargo nos asegura buenos niveles de glucógeno sin alterar nuestra dieta habitual ni afectar nuestro rendimiento.
Þ Vitargo también contribuye a rellenar más eficazmente los niveles de glucógeno inmediatamente después del entrenamiento o la competición. Con ello retenemos un balance energético positivo que aleja los síntomas de sobreentrenamiento y nos protege de eventuales infecciones.
POR QUE VITARGO?
Existe una enorme variedad de suplementos de carbohidratos, bebidas energéticas, etc. Al consumidor se lo ponen muy difícil a la hora de elegir el producto apropiado. Es fácil perderse en el laberinto terminológico con palabras como osmolaridad, polímeros de glucosa, maltodextrina, dextrosa, etc.
Por eso ¡vamos a aclarar de una vez por todas el concepto de bebide energética, y así veremos por qué Vitargo es la mejor alternativa en el mercado de los suplementos de carbohidratos!
Los suplementos y bebidas energéticas con carbohidratos consisten en almidones degradables. En la etiqueta encontraremos ingredientes listados como maltodextrina, jarabe de glucosa y dextrosa (glucosa). Estas combinaciones se llaman, también, almidones hidrolizados, carbohidratos complejos y polímeros de glucosa.
Además de estos ingredientes, la mayoría de estos productos contienen azúcar común.
El almidón proviene, generalmente, del maíz, el trigo o la patata. El almidón es una molécula gigante construída por largas cadenas de las que la glucosa es la menor parte. Esto significa que una vez degradado totalmente el almidón uno se queda con una solución de glucosa (llamada dextrosa en su forma granulada).
La Maltodextrina y el jarabe de almidón son derivados del almidón fácilmente degradables. El nivel de degradación se llama también peso molecular. Para comprender lo que ésto significa hemos listado las fuentes más comunes de carbohidratos con su peso molecular para que nos sirvan de guía:
Almidón< 250 000 000Vitargo500 000 - 700 000Maltodextrina1 000 - 10 000Jarabe de almidón250 - 1 000Dextrosa180
Vitargo tiene un peso molecular 100 veces más grande que el de otros carbohidratos comunmente empleados en suplementos y bebidas
VITARGO: LA ELECCION DE LOS GANADORES
Carga y Descarga durante el Ejercicio
Muchos atletas padecen desagradables transtornos estomacales durante una competición. A que se deben?
No sólo es necesario analizar las bebidas que tomamos durante una larga sesión de entrenamiento, sino también los suplementos que consumimos en forma de carbohidratos. La elección de estos carbohidratos es esencial si deseamos conseguir los mejores resultados y evitar problemas estomacales. Si elegimos un carbohidrato fácilmente degradable, de estructura molecular corta como, por ejemplo, el jarabe de glucosa, aumentamos el riesgo de problemas estomacales. En cambio, eligiendo un carbohidrato químicamente parecido al almidón de estructura molecular larga como, por ejemplo, la de Vitargo®, habremos dado en la tecla.
Explicado más simplemente, la mayor tasa de degradación de un almidón equivale una mayor osmolaridad en agua. La Osmolaridad afecta al estómago en tal medida que una tasa alta de osmolaridad frena el pasaje a través del estómago. Además, el agua queda retenida en el estómago debido a la permanencia provocada por el llamado efecto osmótico.
Las soluciones de baja osmolaridad se llaman hipotónicas. Mientras más hipotónica sea una solución más rápido será el tránsito de al misma por el estómago hacia el intestino, donde tiene lugar el consumo energético. La baja osmolaridad puede beneficiarnos de otra manera, bombeando la carga hacia el flujo sanguíneo
Vitargo posee la osmolaridad más baja de todas las soluciones ultra-hipotonicas del mercado.
¡Vitargo minimiza el riesgo de problemas estomacales sin dejar de ser la mejor opción para el aporte de energía inmediata!
Resultados de Osmolaridad
Bebidas Deportivas
Solución al 5%
Solución al 10%
Solución al 15%
Vitargo CARBOLOADER
11
24
39
Maxim Original
48
100
165
Isostar Long Energy
89
181
306
Resultados de Osmolaridad en bebidas preparadas siguiendo las instrucciones de concentración:
Bebidas deportivas
Solución
al 10%
Preparadas segun las instrucciones
Vitargo+ELECTROLYTE
69
60*
MAXIM electrolyte
301
205y
* 70g polvo diluidos en 700ml agua
x 75g polvo diluidos en 500ml agua
y 60g polvo diluídos en 750ml agua
Los resultados de la Osmolaridad aparecen en mOsm/kg
Estos resultados provienen de la combinación de los productos en agua destilada. Se realizó de esta manera porque la dureza del agua del grifo varía por regiones y puede afectar a los valores de osmolaridad entre 5-15 unidades. Se recomienda una concentración de carbohidratos del 5-8% durante el entrenamiento. Recuerde que Vitargo CARBOLOADER posee una osmolaridad 15% menor que la de Maxim Original, que es del 5%.
Carga / Recarga
Estudios realizados por el Instituto Karolinska en Suecia revelan que Vitargo carga y recarga carbohidratos más efectívamente que otras bebidas de carbohidratos. La explicación de la superioridad de Vitargo difiere según los investigadores. Todos los diagnósticos afirman que Vitargo es la manera más rápida y efectiva de restaurar el balance energético del organismo.
Los primeros que notaron la diferencia entre Vitargo y otros suplementos con carbohidratos fueron los atletas de deportes de resistencia como triatlón, maratón, ciclismo y esquí de fondo. Descubrieron que aguantaban más y se recuperaban antes, al mismo tiempo que disminuían los síntomas de sobreentrenamiento y la sensibilidad a las enfermedades.
Y un poco mas...
Vitargo es el único carbohidrato patentado y formulado especialmente para atletas de élite, que provee la carga necesaria de energía muscular (glucógeno). Vitargo es un carbohidrato mucho más grande que los empleados en suplementos deportivos (ver tabla 2), similar en su estructura químic al glucógeno. Por su tamaño pasa más rapid por el estomago, incorporán-dose a la sangre despues del transito intestinal. Por este proceso llamado osmolaridad, a mayor osmola-ridad más rápido tránsito estomacal (ver tabla 1). Vitargo ha sido probado clínicamente en el Instituto Karolinska de Estocolmo y comparado con otras bebidas energéticas “ordinarias”. En todas las pruebas con Vitargo, la recarga de depósitos de glucógeno y el tránsito estomacal fueron más rápidos que cualquier otra combinación de polímeros de glucosa.
En estudios con humanos demostró ser 70% más efectivo que bebidas con Dextrosa o Maltodextrina!
En carga de glucógeno Vitargo 70% más rápido Con estómago vacío Vitargo desaparece un 80% más rápido! Tabla 1
OsmolaridadmOsm/kgAgua5-15Vitargo11Maltodextrina48Dextrosa620 Tabla 2
Carbohidratos Peso molecular Almidón< 250 000 000Vitargo500 000 - 700 000Maltodextrina1 000 - 10 000Jarabe de almidón250 - 1 000Dextrosa180Informacion Nutricional:
100 g 75 g Valor energetico (kJ/kcal) 1550/3701160/280Proteinas (g)<0,5<0,5Carbohidratos (g)92 69Cant. Almidones (g) 90 68Cant. Carbohidratos simples(g) <0,5<0,5Grasas (g)<0,5<0,5Ingredientes: almidón (Vitargo)
Fabricado por: SWECARB AB, Skeppsbron 11, 392 31 Kalmar
Pagina web: http://www.vitargo.com
Distribuido por:
Instrucciones de Uso
1 porcion (75g) = 1,5 dl polvo. Batir con agua.
Para cargar: 1 porción en 6 dl de agua
Entrenamientos prolongados: Empezar a cargar 3 dias antes de la competicion. Beber 2 medidas de Vitargo entre comidas a lo largo del día. Mantener la misma dieta. ¡No hace falta comer más!
Deportes de equipo: Beber 1 porcion de Vitargo el dia antes del partido. ¡1 porcion equivale a 3 porciones de pasta cocida!
Como bebida durante el entrenamiento: 1 medida mezclada con 8-10 ml de agua
Entrenamientos prolongados: 1 medida mezclada con 8-10 dl de agua durante una hora de actividad
Para Recuperación: 1 medida mezclada con 6 dl de agua o leche inmediatamente después de entrenar.
Preparación:
Mezclar el producto con 200 ml de agua. Agitar energicamente de 1 a 2 minutos y agregar el resto del agua hasta completar ¾ litro.
REFERENCIAS: 1. K. Piehl Aulin, K. Soderlund, e. Hultman. Muscle glycogen resynthesis rate in humans after supplementation of drinks containing carbohydrates with low and high molecular masses (Vitargo).Eur. J. Appl. Physiol. 81:346-351, 2000
2. K. Piehl-Aulin, K. Soderlund et al. Improved gastric emptying rate in humans of a unique glucose polymer (Vitargo). Scand. J. Gastroenterol 2000; 35: 1143-1149.
