Hola esto es para si alguien sabe como hacer una tortilla de claras. Pero las claras que utilizo son esas que bienen en bote, sin yema ni nada y pasteurizadas. Como estas claras vienen liquidas, cuando intento hacer una tortilla no me queda bien, parecen palomitas, no es compacta. Solucionaba esto poniendole una yema a las 5 o 6 claras que utlizo, pero queria saber si puedo sustituir la clara por otro producto y que me quede bien.
Hombre, yo lo que te recomendaria es que te dejaras de lios y te comieras la clara de los huevos cocidos. Si, pelarlos es un coñazo, pero no encontraras nada mas natural y facil de preparar que eso.
podrian poner las distintas ,aneras de comer las benditas claras, las claras cocidas y las revueltas con una yema me tienen chato, no caho como hacer la tortilla, si alguien se las come de otra forma como para variar un poco el savos, taria de lujo.........posteen pues
chaos
çlos revueltos: tomas un sarten(ojala de teflon), hecchas 4 claras y una yema, dejas q' se cocine un poco y lo vas revolviendo(q' no q'den duros), eso es revueltos o estrellados
chaos
al fin y al cabo es solo apariencia....
