Ensalada camboyana

[noty]

esque me cuesta engordar, pero cada vez se me tapan mas los abdominales y me he tenido que poner serio , pero algun caprichito de vez en cuando nos permitimos si vemos que el tema estetico va bien

[Loba]

Joe, entonces Loup tiene todas las de ganar, porque el tio está siempre ahí erre que erre.

[Loba]

Calamares en su tinta con arroz:

Para dos personas, 1,5 kg de calamares o de chipirones.
Perejil, cebolla, ajo, laurel, sal. Aceite de oliva.
Un tomate mediano maduro, o dos. Medio pimiento verde o rojo.
Arroz, dos tacitas o tres.

Limpias los calamares bien, lavándolos después a conciencia debajo del grifo. En las tripas del calamar, está la bolsita de tinta, puedes usar estas o comprarla, la venden aparte en los congelados. Los troceas y los reservas mientras haces la salsa.

En una cacerola pones el aceite , un buen chorro para que la salsa coja cuerpo y no quede acuosa. Una vez caliente, le echas cebolla troceada, ajo troceado y el medio pimiento troceado, y lo dejas hacerse un poco sin quemarse.
Troceas los tomates, y los añades , removiendo , a fuego lento para que se vaya haciendo la salsa. Una vez que se evaporó bastante agua de los tomates, le añades la tinta de los calamares, la que necesite para que todo adquiera un color negro. Luego le echas los calamares troceados, la sal, una hojita de laurel, el perejil picado... lo remueves y lo dejas a fuego lento una hora , mas o menos, vigilándolo de vez en cuando para que no se pegue, y por si necesita un poco de agua.

Mientras, pones un recipiente con agua a hervir con sal, una vez que entra en ebullición, echa el arroz, y un diente de ajo sin pelar y machacado. Déjalo 20 minutos según el tipo de arroz, y escúrrelo.

[cyberclon]

Calamares en su tinta con arroz

Estas hecha toda una cocinitas, eso ya es cocina mayor!
Nuestra adversion a la cocina viene por que los hombres somos torpes con naturaleza con los utensilios de cocina. Una mujer para hacer esa receta, utiliza una olla, una sarten, dos platos y poco mas. Un hombre necesitaria 4 sartenes, dos ollas, 6 platos, 8 cubiertos, medio rollo de papel de cocina, y por supuesto la cocina como un campo de batalla. Y luego llega la parienta/madre y corting the webos!

Un Saludo!

[Loba]

Estas hecha toda una cocinitas, eso ya es cocina mayor!

Me encanta cocinar,... si tengo tiempo

Nuestra adversion a la cocina viene por que los hombres somos torpes con naturaleza con los utensilios de cocina. Una mujer para hacer esa receta, utiliza una olla, una sarten, dos platos y poco mas. Un hombre necesitaria 4 sartenes, dos ollas, 6 platos, 8 cubiertos, medio rollo de papel de cocina, y por supuesto la cocina como un campo de batalla. Y luego llega la parienta/madre y corting the webos!

Para hacer los calamares en su tinta con arroz, sólo necesitas dos cacerolas, una cuchara de madera, un cuchillo para trocear todos los ingredientes, y una tabla de madera. Además de algún paño de cocina. Lo demás son excusas