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He visto esta palabra por el foro cuando se trata de carbohidratos (creo recordar) y me gustaría saber que es, a que se refieren, muchas gracias.

ArT

Yo creo que lo has debido oir mas con las proteinas. El aminograma es la cantidad de distintas proteinas que tiene un alimento. Asi pues, la leche y los huevos, aunque su aporte proteico no es gigante en cantidad, su calidad, su aminograma es muy completo entiendes?

Saludos.

Sí, Gracias Victor-21, pero entonces, ¿es mejor un aminograma completo, o un alimento que tenga mucha proteina?

Gracias!

ArT

Buenas
Las proteinas estan compuestas por aminocidos cuanto mas complejas sean mejor sobretodo de los aminoacidos esenciales.

articulo aminoacidos
Pasate por aqui que seguro te resuelve muchas dudas.ç
Saludos

Vaya, gracias de nuevo chicos.

Parece un artículo bien informado y extenso, ¡interesante!

ArT