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Qué opinais del corazón de res para consumirlo?

Publicado: 18 Nov 2016 02:40
por Muscle Fitness
Saludos, se puede incluir corazón de res magro para prepararlo a la plancha?

Por cada 100 gr tiene aprox:
17 gr de proteínas
4 gr de grasas

Se ve bastante decente para incluirlo, pero por ser parte de las viseras contiene colesterol y eso me hace dudar.

Gracias y espero sus respuestas.

Re: Qué opinais del corazón de res para consumirlo?

Publicado: 18 Nov 2016 17:45
por Arturo Gómez
Es válido.
Queda un poco duro, hay que hervirlo un poco más si uno tiene pruritos con la consistencia de la carne.

El colesterol no tendría problema, a no ser que se trate de alguien con hiperlipidemia.