Cierta vez, un fabricante de Pelotas de Frontón enseño el oficio a sus dos hijos.
Cuando el padre murió, los dos pusieron cada uno su tienda... pero las dos tiendas de pelotas estaban en la misma calle, y casi una junto a la otra.
Un día, uno de los hermanos puso un cartel en su tienda...
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"No confundan mis Pelotas con las de mi Hermano: las mías son mejores, y botan más." Todos tenemos una parte de razón.
La Eficacia es algo Subjetivo. Un Sistema es eficaz PARA TÍ, cuando realmente es profundamente tuyo.
Pero Nadie está en posesión de la Verdad. Sólo Dios posee la Verdad, y no ningún Hombre.
Entrando en materia, me parece que no existe una respuesta absoluta e invariable a tu cuestión. Parafraseando la famosa canción, "depende, todo depende". 
En este caso, de lo que depende, como muchas veces han expresado en este foro auténticos expertos en el tema, es de la forma en que haya entrenado el sujeto en cuestión. Si un individuo se prepara a fondo para ser una fiera esgrimiendo, pongo por caso, un cuchillo, y enfoca todo su entrenamiento a ese único fin, es muy probable que, mientras disponga del arma, no mine absolutamente nadie su confianza en sí mismo. Ahora bien, como un día le sorprendan sin el filo en la mano o a su inmediato alcance... que Dios le coja confesado: auguro que sufriría en sus carnes una más que desagradable experiencia. 
En semejante trance, y habida cuenta de su paupérrimo bagaje marcial a mano vacía, dudo mucho que nadie osase sentir la misma confianza que si estuviese aferrando la empuñadura de su hoja... salvo que sea un loco o un irresponsable, ni que decir tiene. 
Terreno que, no lo olvidemos, constituye asimismo parte inextricable del sistema, de forma que, si lo obviamos, nuestro conocimiento de lo que practicamos se queda "cojo"... y no, no vale hacerle un "nudo" para solventar la papeleta 
. Un practicante de estos estilos que haya entrenado diligentemente todas las facetas de los mismos, en conclusión, no tiene por qué sentirse disminuido o intimidado si ha de enfrentarse, con armas o sin ellas, a un desconocido. 
Todo lo anteriormente expuesto, claro está, se refiere exclusivamente a la forma en la que se entrena, al aspecto "físico" del problema. Luego, por descontado, entrarían en liza las variables y consideraciones psicológicas de cada cual: su carácter, mentalidad, determinación... y ahí entraríamos de pleno en el interesantísimo cambio de pareceres que se está produciendo en el hilo abierto por HnoPERRO acerca del "espíritu guerrero", que si a alguno se os ha pasado ya estáis tardando en ir disparados a leerlo. 
, cuando no portan un arma en la mano.
Lo único que lamento es que mi opinión no es precisamente de las más cualificadas en la materia, lo que la torna en poco menos que anecdótica e irrelevante. 
Sería mucho más interesante, revelador e instructivo conocer los distintos pareceres de quienes llevan ya tiempo entrenando disciplinas marciales que entrañen el uso de las armas, para así saber de primera mano si, como dices, su confianza disminuye o se mantiene cuando no gozan de la "ventaja" de tener dichas armas a su disposición.