Pues estos meses ando corto de dinero y quisiera hacerme los batidos en plan caseros
ingredientes ke he pensado son levadura de cerveza, leche desnatada, claras de huevo, avena...etc
Como ariais ud uno?
Gracias de antemano
Batidos naturales(suplementos)
Moderadores: moderador suplente, admin
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KickMuscle
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- Registrado: 19 Nov 2003 21:15
Batido post-entreno light
K:471
Prot:36
Carb:66
Gras:2
20g avena K76 P2 C12 G1
1 al dia K80 P2 C15 G1
1 fruta K60 P0 C15 G0
10g levadura de cerveza K36 P4 C4 G0 , 10g germen de trigo K36 P2 C5 G0
30g de leche en polvo K103 P10 C15 G0
4 claras de huevo K80 P16 C0 G0
Batido post-entreno moderado
K:549
Prot:38
Carb:78
Gras:3
40g avena K154 P4 C24 G2
1 al dia K80 P2 C15 G1
1 fruta K60 P0 C15 G0
10g levadura de cerveza K36 P4 C4 G0 , 10g germen de trigo K36 P2 C5 G0
30g de leche en polvo K103 P10 C15 G0
4 claras de huevo K80 P16 C0 G0
Batido post-entreno hard
K:687
Prot:43
Carb:103
Gras:3
40g avena K154 P4 C24 G2
1 al dia K80 P2 C15 G1
2 frutas K120 P0 C30 G0
10g levadura de cerveza K36 P4 C4 G0 , 10g germen de trigo K36 P2 C5 G0
50g de leche en polvo K181 P15 C25 G0
4 claras de huevo K80 P16 C0 G0
Saludos!
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Carb:66
Gras:2
20g avena K76 P2 C12 G1
1 al dia K80 P2 C15 G1
1 fruta K60 P0 C15 G0
10g levadura de cerveza K36 P4 C4 G0 , 10g germen de trigo K36 P2 C5 G0
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1 al dia K80 P2 C15 G1
2 frutas K120 P0 C30 G0
10g levadura de cerveza K36 P4 C4 G0 , 10g germen de trigo K36 P2 C5 G0
50g de leche en polvo K181 P15 C25 G0
4 claras de huevo K80 P16 C0 G0
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KickMuscle
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- Registrado: 19 Nov 2003 21:15
Hola KickMuscle!!
No me he comido ninguna palabra, 1 al día es un tipo de yogurth que contiene lactobacilos vivos para regenerar la flora intestinal y mejorar la digestión, se llama uno al día porque se recomienda el consumo diario. Quizás puedas encontrar ese producto con otro nombre, si no lo encuentras lo puedes reemplazar por 1 cucharada de salvado de trigo, que tb te ayudara con la digestión.
Fundamento del batido:
Las frutas pueden cambiar pero que no falten, por la fructosa, ya que es necesaria para la recuperacion del glucogeno hepatico, las carbos complejos recuperaran el glucogeno muscular, carbos simples ya tiene con la lactosa. Cada uno debe ajustar las cantidades a su peso o periodo(volumen, manteniemiento, o definición), pero no tengan miedo por las calorias ya que este alimento va dedicado a la construccion, es muy importante para los que quieran musculo. La avena y la levadura, ademas de las otras cosas aportan un excelente aminograma al juntarlos.
Lactobacilos ¿Qué son y para qué sirven?
Son bacterias "amistosas”, con forma de bacilos (bastones), y sin movimiento propio, capaces de generar un equilibrio de la microflora bacteriana desde donde se aíslan, protegiéndonos contra potenciales invasores dañinos que se inhalan o ingieren, favoreciendo así la salud del hombre o animal que los posea.
Saludos!
No me he comido ninguna palabra, 1 al día es un tipo de yogurth que contiene lactobacilos vivos para regenerar la flora intestinal y mejorar la digestión, se llama uno al día porque se recomienda el consumo diario. Quizás puedas encontrar ese producto con otro nombre, si no lo encuentras lo puedes reemplazar por 1 cucharada de salvado de trigo, que tb te ayudara con la digestión.
Fundamento del batido:
Las frutas pueden cambiar pero que no falten, por la fructosa, ya que es necesaria para la recuperacion del glucogeno hepatico, las carbos complejos recuperaran el glucogeno muscular, carbos simples ya tiene con la lactosa. Cada uno debe ajustar las cantidades a su peso o periodo(volumen, manteniemiento, o definición), pero no tengan miedo por las calorias ya que este alimento va dedicado a la construccion, es muy importante para los que quieran musculo. La avena y la levadura, ademas de las otras cosas aportan un excelente aminograma al juntarlos.
Lactobacilos ¿Qué son y para qué sirven?
Son bacterias "amistosas”, con forma de bacilos (bastones), y sin movimiento propio, capaces de generar un equilibrio de la microflora bacteriana desde donde se aíslan, protegiéndonos contra potenciales invasores dañinos que se inhalan o ingieren, favoreciendo así la salud del hombre o animal que los posea.
Saludos!
Muy buenas!De nada skaman 
Se me olvidaba decir que las claras de huevo tienen que estar cocidas, por todos los motivos que ya sabemos.
"La clara cruda posee una antitripsima que impide el ataque de sus proteínas
por las enzimas digestivas y por tanto su asimilación. Para obtener el
máximo coeficiente de utilización digestiva, basta por ejemplo, con
modificar ligeramente la estructura física, es decir coagular por calor, lo que inactiva el factor antitripsico.
Además la ovoalbumina cuya estructura ha sido modificada bajo la acción del
calor, favorece las secreciones pancreáticas y gastricas. La ovoalbumina
cruda no ejerce este efecto.
Saludos!
Se me olvidaba decir que las claras de huevo tienen que estar cocidas, por todos los motivos que ya sabemos.
"La clara cruda posee una antitripsima que impide el ataque de sus proteínas
por las enzimas digestivas y por tanto su asimilación. Para obtener el
máximo coeficiente de utilización digestiva, basta por ejemplo, con
modificar ligeramente la estructura física, es decir coagular por calor, lo que inactiva el factor antitripsico.
Además la ovoalbumina cuya estructura ha sido modificada bajo la acción del
calor, favorece las secreciones pancreáticas y gastricas. La ovoalbumina
cruda no ejerce este efecto.
Saludos!
Re: Batidos naturales(suplementos)
xP .. Me han fascinado tus respuesta con tal profundida en el asunto ,MARK. Me gustaria saber de dónde lo consultas y sus fuentes, puesto que practico culturismo y ,además. curso el 3r ciclo de la carrera de nutrición y dieteética. Me serviria de mucho tu ayuda. Mil gracias.
Saludos
Saludos
Re: Batidos naturales(suplementos)
En realidad, es antitripsina y no antitripsima y no es más que un inhibidor de la proteólisis digestiva, es decir, de la degradación de aminoácidos. Más concretamente anula el mecanismos de actuación de la tripsina encargada de degradar las proteínas en polipétidos. Ningún inhibidor de proteínas se anula con el calor, pero sí disminuye se reactividad. Para anular sus efectos por completo harían falta altas temperaturas y tiempos de cocinado, lo que en contrapartida degradaría la calidad de la proteína.
Además, otra desventaja de no cocinar el huevo es la pérdida de asimilación de la biotina o vitamina H que al interactuar con una glucoproteína llamada avidina anula su biodisponibilidad, fomentando la aparición de un déficit vitamínico o lo que sería peor, en casos extremos la atrofia funcional de la enzima pancreática encargada de su absorción, lo que sería un problema crónico, algo a mi parecer más relevante que la pérdida de proteínas.
Un saludo.
Además, otra desventaja de no cocinar el huevo es la pérdida de asimilación de la biotina o vitamina H que al interactuar con una glucoproteína llamada avidina anula su biodisponibilidad, fomentando la aparición de un déficit vitamínico o lo que sería peor, en casos extremos la atrofia funcional de la enzima pancreática encargada de su absorción, lo que sería un problema crónico, algo a mi parecer más relevante que la pérdida de proteínas.
Un saludo.