Leche desnatada en polvo

[pajaro23]

Buenas!!

Esta mañana haciendo la compra en el mercadona he visto este producto y se me ha ocurrido que posiblemente no sería una mala idea meterlo en los desayunos para "enriquecer" la ingesta matutina.

La información nutricional por cada 100g:
34g de proteinas
52g de hidratos de carbono
1g de grasa
(y alguna cosa más...)

¿qué os parece?

¿podrían disolverse los polvos en la leche también (en el embase indica que deben de ser disueltos en agua)?

Gracias, un saludo!

[Deportista Extremo]

¿podrían disolverse los polvos en la leche también (en el embase indica que deben de ser disueltos en agua)?

da la casualidad de que yo tambien tomo eso...!!! supongo que por los datos que has aportado de los Hidratos Proteinas y Grasas la marca es Asturiana verdad? jajajaj
podrias echarselo a la leche? pues si yo se lo echo a los batidos de chocolate
Cual es el problema? si consumes una gran cantidad a la vez...!!! se te suelta la barriga de una manera... xDD
si son pequeñas cantidades no pasa nada si son mas de 500ml te recomiendo tomartelo en 2 partes
otro incombeniente es que no se puede diluir bien en agua fria tiene que estar aunque sea un poco tibia el agua pero por lo demas esta muy buena..!!!

[tony1987]

una preguntilla. se supone que la leche es de origen animal. como esque tiene tantos hidratos de carbono? gracias

[Deportista Extremo]

una preguntilla. se supone que la leche es de origen animal. como esque tiene tantos hidratos de carbono? gracias

COMPOSICIÓN DE LA LECHE EN POLVO

Mediante la disecación se obtiene la leche en polvo, que es mas rica que las concentradas y condensadas y se conserva aún mejor . Naturalmente que con tal transformación las modificaciones de los componentes lácteos son algo mas profundas respecto a la caseína y a la lactosa , pero ello del sistema seguido en la elaboración .Si éste es el llamado de los cilindros dichas modificaciones resultan muy intensas ,las albúminas se insolubilizan ,incluso, parcialmente, y las lecitinas y vitaminas se destruyen en gran parte.

Cuando se obtiene el polvo mediante el método de la neblina, esto es ,por pulverización y desecación combinadas, el denominado sistema Krause, la grasa y el azúcar se conservan casi igual que en la leche fresca, se guardan en proporciones de las albúminas, que casi no sufren alteración, especialmente la caseína, que se conserva incólume, así como el fósforo de las materias minerales, y también la mayoría de las vitaminas, exceptuando la C, que es la más atacada Con respecto a los demás componentes de los productos desecados , se admite que el agua , que en la leche fresca se acerca al 90 por 100, en la evaporada al 70 por 100 y en la condensada a 20-30 , no pasa de 7 por 100 en el polvo , cuando se obtiene por el método de los cilindros , y ni siquiera del 3 por 100 si se fabrica por el sistema Krause. En el polvo de la leche completo suele haber de 25 a 30 por 100 de grasa , de 30 a 40 de lactosa , 22 a 33 por 100 de albúmina y 4 a 6 por 100 de cenizas , mientras que en el macro los tres últimos componentes están en una proporción ligeramente superior , pero los lípidos se reducen a la cifra de 1 a 3 por 100. Debe tenerse en cuenta que también se prepara leche en polvo enriquecida en crema que contiene hasta más del 50 por 100 de grasa. Para ser un litro de leche a base de polvo ,si éste es de clase entera o completa, es preciso poner en 900 g de agua 135 ,aproximadamente, del producto desecado, y se trata del macro, sólo 105 en 940 de aquélla. Además de la leche en polvo se fabrican, por un procedimiento similar, la mazada o babeurre, también desecada, que contiene del 5 al 10 por 100 de agua, del 3 al 8 por 100 de grasa, 35 por 100 de materias proteicas y otras, estando el resto integrado por las cenizas y el ácido láctico, que alcanza 8,5 % en las primeras y algo menos en el segundo.

Por último, otro producto desecado es la leche malteada, en la cual interviene además derivados de la germinación de la cebada . Las solubilidad de la leche en polvo es uno de los factores más importantes de su calidad . Harinas lácteas : las harinas lacteadas están integradas por una mezcla de leche en polvo o condensada con harinas de cereales tratadas con diastasas o ácidos diluidos, al objeto de solubilizar el almidón .El 50 % de las mismas esta compuesto de hidratos de carbono insolubles y el 30 % de los solubles, existiendo también un 10 % de proteínas, el 5 % de grasa y de 1 a 3 de sales, especialmente derivadas del ácido fosfórico.

http://www.educar.org/inventos/lecheenpolvo.asp

Si tienes dudas aun... me a cualquier supermercado y mira una bosa de 1kg de leche en polvo desnatada...!!! eso es lo que pone..!!! =D

[pajaro23]

da la casualidad de que yo tambien tomo eso...!!! supongo que por los datos que has aportado de los Hidratos Proteinas y Grasas la marca es Asturiana verdad? jajajaj

Si, es esa misma marca la que vi, en un embase de 1kg.

Cual es el problema? si consumes una gran cantidad a la vez...!!! se te suelta la barriga de una manera... xDD
si son pequeñas cantidades no pasa nada si son mas de 500ml te recomiendo tomartelo en 2 partes

Cuantas cucharadas le hechas por toma?
A qué te refieres con que se te suelta la barriga?

1 saludo

[Deportista Extremo]

Cuantas cucharadas le hechas por toma?

Lo que pone en el envase 2 cucharadas soperas pero no demaciado cargadas mas bien normalitas...!!!
por cada 250ml

A qué te refieres con que se te suelta la barriga?

aque tienes que ir al baño a una hora determinada
mira haciendo todo lo que dice el envase por cada 250ml de agua son 2 cucharadas de leche no???
pues mis "Batidos de Proteinas" son Batidos de chocolate de 750ml con 6 cucharadas de leche en polvo
me lo tomaba todo del tiron despues del entreno sobre las 19:00 o 19:30 y pasada 3h justaa.... al bañoo... de repentee...
ademas que la digestion no se me hacia bien...
era como si tuviera diarrea pero no es igual era una digestion muy malaa
ahora lo que hago es tomar media botella de 750ml de batido con leche en polvo antes del entreno y el resto despues...!!! y no he tenido ningun tipo de problemaa...!!