Yo diría que una pero indirectamente tres veces. Me explico, si el lunes hago pecho-biceps, ejercito los triceps casi directamente con el press de banca y otros músculos indirectamente. Lo mismo con ejercicios de espalda que trabajan biceps, antebrazo y hombro, casi a la par que con las dorsales.
En rutinas divididas, mejor una vez por semana, con agrupación sinergista. Con agrupación antagonista, algunos músculos se suelen entrenar dos veces por semana, pero eso yo lo veo más apropiado para músculos que creamos necesitan un esfuerzo extra porque se nos van quedando rezagados.
En rutinas full-body dos veces por semana está bien, tres si nos vemos con energía.