Carbohidratos a diario

[Nimek]

he leído infinidad de veces la cantidad de proteína aproximada que hay que tomar.....sobre los 1.5 ó 2 g./kg al día....pero respecto a los carbohidratos no he visto nada....alguien sabría decirme??

[SeBaS_GPR]

Diria k los carboidratos los justos i necesarios, pk en teoria lo k tenemos k acer al organismo es obligarle a consumir protenias para ayudar al kuerpo o algo asin no?

[Nimek]

No, los carbohidratos son necesarios. Son de los que recibimos la energía para entrenar y demás, lo único que (todo esto lo digo según yo lo tengo entendido, no soy un especialista ni nada de eso) tenemos que limitar su ingesta es a partir de la tarde/noche, ya que al dormir no gastamos la energía que estos producen y puede acumularse en forma de grasa.

Mi pregunta exactamente es para saber aproximadamete la cantidad de carbohidratos que tengo que tomar entre el desayuno y la comida, para el entrenamiento y demás.

[DeSKaRaDo]

hola, los justos y necesarios? y como alimentas el musculo?
yo opino solo en definicion hay que reducirlos y solamente por la noche, pero no porque se acumulen sino porque al dia siguiente el cuerpo esta vacio de glucogeno y el cuerpo tira de las reservas de grasa,
eso suponiendo que entrenes de mañana. y claro como en todo hidratos hay varios, simples y complejos.. los simples se asimilan rapido y se transforman en grasa rapidamente sino se consumen, asi que esos si que hay que evitarlos, pero los complejos alimentan el musculo durante mas tiempo y teniendo en cuenta que en el proceso de transformacion en grasas (glucogenosis creo) se pierde el 25% . si son de asimilacion lenta y entrenas, no creo que llegue apenas a convertirse en grasa.
cada alimento tiene un coeficiente de asimilacion , que es el tiempo que tarda en llegar a la sangre, contra mas coeficiente mejor, salvo en agotamientos puntuales(reponer energia rapidamente) los hidratos complejos deben de ser la base de cualquier dieta.

es mi opinion.

[SeBaS_GPR]

Pero se deben de tomar sin exceso no¿¿?? pk si se kedan ataskaos asta la noxe ay. a la mañana sigiente ya los tienes de compañeros en los michelines i demas no?

[MAX MUSCLE]

Pues sì, ningun tipo de carbohidrato debe ingerirse en exceso ò de una tajada si no se va a liberar completamente durante las actividades fìsicas. Los carbos simples, como frutas y vegetales, en mi opiniòn son preferibles ingerir antes del entreno, ya que liberan energìa mas ràpidamente (por lo general), pero sin excesos ya que es cierto que tambièn se pueden convertir en grasa de la misma forma ràpida. La ingestiòn de carbos debe ser equilibrada, el cuerpo irà utilizando primero la energìa que se desprende de los simples y luego poco a poco la de los complejos, a medida que èstos se van absorviendo.

Pero lo anterior no es una regla definitiva, la divisiòn mas actualizada entre los carbohidratos, viene dada por su ìndice glucèmico (IG), de manera que mientras mas bajo sea èste IG mas posibilidades tieen el alimento en cuestiòn de producir energìas y menos riesgo de conversiòn a grasas, y en èste lote figuran carbos tanto complejos como simples.

Saludos.

[joaquinus1979]

Ya pero de momento nadie ha respondido a la pregunta, yo tambien estoy interesado, normalmente yo los suelo tomar complejos porque son de mas lenta asimilacion pèro no se si lo hago correctamente.

[Nimek]

Cierto, lo que dice joaquinus, nadie ha respondido a la pregunta inicial.

- Cual es la cantidad de carbos aconsejable al día?

y bueno, el post de MAX me ha sugerido una nueva inquietud.

- Qué alimentos tienen el índice glucémico (IG) más bajo?

[herror]

Es que no creo que nadie pueda responder a la pregunta dando unas cifras.

Las cifras son muy contundentes, quedan muy bien... son tan exactas... tan precisas... todo parece mucho mas correcto si indicas un porcentaje exacto o unos gramos... o una cantidad de tiempo para el entrenamiento.

Pero es que las cosas no son tan sencillas. Una persona que tenga facilidad para ganar musculo pero tambien grasas, debe limitar un poco la ingesta de carbos aunque eso redunde en un crecimiento muscular mas lento.

De la misma forma, una persona de crecimiento lento, que no acumule facilmente ni grasas ni musculo, debe poner toda su atencion en el crecimiento muscular, y tomara muchos mas carbos para evitar el catabolismo sin preocuparse por ganar algo de grasa.

Y entre esos dos metabolismos extremos hay una gama infinita de niveles intermedios.

Yo tengo facilidad para crecer muscularmente y ganar grasa, por eso prefiero pecar de comer pocos carbos, y no llego ni de lejos al 70% recomendado en algunas dietas. Ademas los carbos no los como igual los dias que entreno y los que no... Pero es mi caso... no se cual es el tuyo.

[MAX MUSCLE]

Coincido con Herror, en lo que à cantidad de carbos a ingerir, cada caso es distinto, de ahì la importancia de conocer nuestro propio cuerpo y su capacidad de ganar mùsculo, grasa, etc

Pero generalizando, una divisiòn comùnmente aceptada para volùmen es 60% carbos, 30% proteinas y 10% grasas insaturadas diarias, si se suma el total calòrico de ingesta al dìa, alrededor del 60% debe provenir de los carbohidratos. Para calucular èsto, debe saberse que cada gramo tanto de carbo como de prote genera 4 calorìas, mientras cada gramo de grasa unas 9 calorìas.