Claras de huevo pasteurizadas crudas

[merlina]

Tengo una duda, queria saber si existe algun inconveniente en tomar las claras de huevo bebidas, por temas de asimilacion de proteinas...

Muchas Gracias.

[capitanxaloc]

Efectivamente, las claras crudas se asimilan muy mal, vamos que estas desperdiciando toda la proteina, consumelas siempre hechas.