Segun el doctor Howard M.Shapiro,dietista con cierta reputación:
"hay dos cuestiones erróneas en la dieta de Atkins.En primer lugar,los bioquímicos no estan seguros de que los cuerpos cetónicos en la sangre o en la orina sean prodictos resultado de la grasa corporal o de la dieta,esto es,de la alta calidad del contenido graso de la dieta de Atkins.
En segundo lugar,los cuerpos cetónicos están presentes en la sangre o en la orina.Se suelen encontrar en la diabetes incontrolada o en situaciones de inanición.
Ademas no se estan seguros sobre los efectos a largo plazo de una situacion constante de cetosis.
A esto se añade que la disminución de serotonina en el cerebro,controlador del humor y el apetito,causa irritacion,mal ánimo o desánimo.
También hace dificil conseguir los minimos de vitamina,minerales y fibra.
Por estas razones no la considero sana"
leedlo por favor.
raidex
