sabesi cuantas proteinas tiene el queso burgo?

[PECHO_PALOMO]

gracias

[muscle_jr]

Creo que son unas 11 o 12 por cada 100 grs de producto si mal no recuerdo.

[ReSiSt]

Hola, no sabria decirte exactamente el burgos cuantas, pero te puedes hacer una idea, sabiendo que cada 100gr:

-de queso fresco: 25-35 % pueden ser proteinas
-de queso duro: 35-45 %

Te daras cuenta que en el queso duro las proteinas aumentan, pues la cantidad de agua contenida es menor.(por eso este tambien es mas rico en grasas)

Eso si las proteinas del queso son casi en su totalidad Caseinato.