Hola EL_ARES. Mira asi a ciencia cierta no puedo contestarte, pero puedo hacer una aproximacion, dejando un poco aparte de que personalemente no conozco el tipo de entrenamiento real que llevan y las dietas y controles sanguineos extrictos que estos profesionales de elite tienen.
Nosotros nos consideramos deportistas, en busca de una finalidad primero saludable y segundo fisica.
Por lo tanto cuando hablamos de exceso, hablamos de mas alla del limite, y ¿mas alla del limite que significa?, una situacion en la que nuestro organismo desencadena unos procesos de defensa frente a un extres, en los que prima el retener grasa(mayor fuente de energia) y utilizar otras que aun no aportando la misma cantidad de energia por gr son mas faciles de descomponer por el cuerpo(fibras musculares por ejemp.).
Una persona entrenada tiene un metabolismo mas rapido(mayor numero de fibras musculares que mantener,etc), quema mas calorias en reposo que otra que no esta entrenada(sedentaria), en cambio ante un mismo esfuerzo fisico la persona entrenada necesita de una cantidad de energia menor que la sedentaria. Esto es gracias a que la p. entrenada a desarrolado una mayor capacidad cardiaca,pulmonar, unas irrigaciones venosas mas grades y nuevas para llegar mejor al musculo,et. Lo que nos da menos esfuerzo para el mismo recorrido.
Resumiendo de una forma muy simple,por ejemplo para hacer 10 kilometros en bici:
-Persona entrenada, utilizara 450 kcal, el limite de calorias esta en 600.
-Persona sedentaria, utilizara 800 Kcal, el limite de calorias estaba en 600.
Entonces ahora ya puedes deducir, que lo que aqui se aconseja es para gente o que empieza o que ya lleva tiempo entrenando, no para deportistas de elite, esta gente a llevado una progesion (y desde jovenes) que desecadena en unos cuerpos con una capacidad de entrenamiento mayor. El estres que sufre ante una actividad fisica va en proporcion.
PD: Espero que mas o menos captes la idea, no que te centres en la rigurosidad de lo que e posteado.
