He consultado por internet y por el buscador de este foro y no me ha quedado aun claro si son de alto indice glucémico o bajo, las clasifican de muchas maneras. Lo unico que he sacado en claro esque son oligosacaridos.
Quien me ayuda?
Aplicando mis pocos recuerdos de Quimica de COU...los monosacaridos son de estructura simple por lo que deben de ser de degradacion rapida (IG alto) asi que si lo que citas es un oligosacarido...su ig debe ser medio/bajo. De todas maneras, mezclalo con mas comida y su ig bajara.
