congelar batido

[rodx]

hola..! es mi 1º vez aca posteando.. =)
bueno mi duda es q' si congelo el batido, y despues al otro dia lo descongelo y lo tomo, se pierde algo? tengo entendido q las proteinas al congelarse se inhiben... pero despues vuelven todas?

esperando una respuesta. muchas gracias. =)

[Red-Luigi]

Y para que quieres congelar un batido?

[Telemaco]

Hombre si sólo es de un día para otro, lo dejas en un recipiente cerrado y lo metes en la nevera... y listo al día siguiente lo agitas bien y no debería haber mayores problemas. Para reducir la oxidación y la proliferación de organismos, el bote cuanto más lleno y menos aire mejor. Así debería conservar se "fresco" uno o dos días, a partir de ahí...

Si el batido tiene algo de grasa y lo congelas, luego puede tomar un sabor algo rancio. En general, en cocina, se aconseja no congelar platos que contengan grasas, porque se rancian. Aunque esto no pasa siempre y no con todas las grasas.

[Lights Out]

Y para que quieres congelar un batido?

¿No es evidente? Para hacer helado de batido de proteína, la merienda de los campeones en verano.

[Red-Luigi]

¿No es evidente? Para hacer helado de batido de proteína, la merienda de los campeones en verano.

Jajajajajajaja

[Lights Out]

Ríete, ríete, pero ya verás como a alguien se le ocurre hacerlo...

[rodx]

es q la congelo pq la hago el dia anterior, y como primero tengo clases toda la mañana y despues paso al gym de la universidad, tenerla toda la mañana en el bolso sin congelar, creo q tal vez se echaria a perder. =)

[Ronnie Coleman]

Puedes meter el bote donde tengas el batido en la nevera y dejarlo para mañana. Por que tiene que ser en el congelador?