Equivalencias y porciones en las recetas.

[arca]

Bueno leyendo y medio batallando en saber a que se refieren cuando dicen: una cucharada, cucharadita, vaso, etc. en cuanto a porciones al cocinar me tope con la siguiente guía:

En líquidos
½ taza................................ 100 cc aprox.
1 taza................................. 200 cc aprox.
2 tazas.............................. 400 cc aprox.
5 tazas.................................1 litro
1 vaso de agrua.......................200 ml
1 vaso de vino........................100 ml
1 cucharón ...........................260 ml
1 cucharada........................ ..15 ml
1 copa de coñac.......................40-50 ml
1 taza de té.........................150 ml

Cuando en una receta dice:
Tazón =......................1 taza de desayuno
Taza =.......................1 taza de las de té
Tacita =.....................1 taza de las de café
Cucharada =..................1 cucharada de las soperas
Cucharadita =................1 cucharada de las de postre
Cucharadita de moca =........1 cucharadita de las utilizadas para el café
Vaso = ......................1 vaso de los de agua
Vasito =.....................1 vaso de los de vino

Equivalencia de capacidad:
1 tazón o taza de desayuno = .250 mililitros =¼ de litro = 2 decilitros y ½
1 taza de las de té =.........150 mililitros = 1 decilitro y ½
1 taza de las de café =.......100 mililitros = 1 decilitro
1 vaso de los de agua =.......200 mililitros = 2 decilitros
1 vaso de los de vino =.......100 mililitros = 1 decilitro
8 cucharadas soperas =........100 mililitros = 1 decilitro
1 copita o vaso de licor = ....50 mililitros = ½ decilitro = 4 cucharadas sopera.

etc...

http://silviaenlacocina.blogcindario.co ... ncias.html

Mi idea sobre las cucharadas es a las de ahí -.- además de lo que yo busco es calcular aprox. cucharas de polvos (la granulometría/peso, etc. de polvo a polvo cambia), en fin.

Uds. se topan con estos inconvenientes cual viene siendo en realidad la porción correcta de una cucharada y de una cucharadita?

Otra cosa relacionada:

Cuando tienen que tomar gramos de ciertos suplementos (glutamina, creatina etc.) que se suelen tomar porciones muy pequeñas (5 gr, 10 gr, etc.) como se las ingenian?

tienen basculas que pesan esas cantidades pequeñas o algo?