Discutamos sobre cuál es la barra de proteinas mas sana

[cor petit]

Ese plato de pasta está más próximo a las 1000 calorías que a las 500, sin duda. Yo sustituyo la carne y las patatas por 2 latitas de atún y más cantidad de espaguetis (250 gramos de pasta blanca, y si es integral, algo menos). No olvidarse de los frutos secos, es un excelente compañero cuando se come pasta. Yo suelo incluir 10-15 almendras ó 4-5 nueces, junto con una buena ensalada. Y al cabo de una hora, a entrenar

[fmartipa]

10-15 almendras ó 4-5 nueces

Perdona mi ignorancia, pero por que la diferencia de cantidad?

[cor petit]

10-15 almendras ó 4-5 nueces

Perdona mi ignorancia, pero por que la diferencia de cantidad?

Simplemente doy un abanico de lo que considero apropiado. Es muy oído (y leído) que un exceso de frutos secos seca las articulaciones, pero también doy fe de lo que cuesta a veces contenerse al comerlos

[karkian]

Las kcal de los espaguetis es fácil de rebatir porque vienen en el paquete perfectamente indicado y no son 145 kcal ni de lejos (son integrales), y en cuanto a la carne de cerdo, según tu libro, ¿toda la carne de cerdo tiene el mismo número de calorías? O sea, que da igual que parte de cerdo comamos que todo es igual.. umm como que no.

Eso solo tiene sentido si te refieres a 120 gr de espagueti crudo,en cuanto al cocido, osea listo para consumirse la cantidad ya la puse..Y la verdad si expones la cantidad de alimento de tu dieta,tiende a sobreentenderse a su forma lista para consumirse

No,dehecho vienen muchos mas cortes:
http://imageshack.us/photo/my-images/138/macizapco.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/81 ... ospco.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/68 ... zopco.jpg/

En todas las fuentes consultadas, dice que la carne de lomo de cerdo tiene más de 300 kcal para cada 100 gr.

http://imageshack.us/photo/my-images/848/lomox.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/714/librodd.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/862/lomo2.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/824/libro2k.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/3/lomo3.jpg/

Profundizando mas en el tema,añadiendo el factor del cocido,130 gr de lomo de cerdo tendria en promedio unas 208 kcal.Aunque igual eso aplica para las fuentes que pusiste.

Aparte, que según tu libro, estaría diciendo que la carne de cerdo tiene solamente un poco más de calorías que la carne de pechuga de pollo, cuando el cerdo (el lomo, en este caso) tiene muchísima más grasa que el pollo (pechuga).

Eso es por que la pechuga de pollo se encuentra en el grupo alimenticio de "pdtos de origen animal muy bajo aporte en grasa" y el lomo viene en "pdtos de origen animal con bajo aporte en grasa"...Si gustas puedo profundizar mas en el tema.

[paqitto]

En cuanto a los espaguetis, los valores nutricionales que puse yo son en crudo, claro.
Podrías explicar por qué pierden la mitad de su valor nutricional al cocerlos? se evaporan los hidratos de carbono o qué?

En cuanto al cerdo, me sigue sin cuadrar que 100 gramos de cerdo tengan apenas 100 kcal, a no ser que haya grandes diferencias entre los cerdos mejicanos (creo que eres de allí) y entre los españoles

Por otra parte, ¿el cerdo está considerado como un animal de bajo aporte de grasa? Joder, pero si por muy magra que sea la carne siempre hay zonas que son puro tocino!

[cor petit]

el lomo viene en "pdtos de origen animal con bajo aporte en grasa"...

Si gustas puedo profundizar mas en el tema.

Yo sí quiero que profundices en este tema en concreto, quiero saber si ha sido un error o si eso lo mantienes. Oh my god ver para creer

[karkian]

Podrías explicar por qué pierden la mitad de su valor nutricional al cocerlos? se evaporan los hidratos de carbono o qué?

No pierde su valor nutricional,lo que pasa es al cocerse absorbe agua y se expande y al pesarlo ya cocido gran parte de su peso es gracias al agua que absorbió al cocerse..

En cuanto al cerdo, me sigue sin cuadrar que 100 gramos de cerdo tengan apenas 100 kcal, a no ser que haya grandes diferencias entre los cerdos mejicanos (creo que eres de allí) y entre los españoles

Igual puede que lo corten de manera diferente y le dejen mas grasa o tal como dices puede que halla los engorden mas..

Yo sí quiero que profundices en este tema en concreto, quiero saber si ha sido un error o si eso lo mantienes. Oh my god ver para creer

http://api.ning.com/files/ye1XVNpRyVHMy ... lentes.pdf

Estas tablas contienen los alimentos que comprenden cada grupo de alimenticio(fruta,verdura,lacteos,carne etc),una porción de cada grupo tiene un numero fijo de calorias y los alimentos en las tablas vienen en distintas cantidades para poder que esa porción contenga la misma cantidad de calorias que la de las calorias asignadas al grupo al que pertenece;Por ejemplo,el platano y la manzana pertenecen al grupo de las frutas y una porción o equivalente de fruta contiene un numero fijo de 60 kcal;Una pza de manzana contiene una cantidad de calorias bastante cercana a las 60 kcal y puede decirse que un pza de manzana es una porción de fruta(de acuerdo a estas tablas).Por otro lado un platano es mucho mas calorico y por eso se asigna medio platano;medio platano tiene una cantidad de calorias bastante cercana a las 60 kcal y por eso se puede decir que medio platano es una porción de fruta
Espero haberme explicado bien


El lomo esta en la pagina 55 y el pollo en la 51,en la parte de arriba de la hoja aparece el grupo alimenticio al que pertenecen los alimentos de esa hoja.

[cor petit]

Yo creo que leer tantos libros te está empezando a afectar seriamente karkian

[MESES]

hola que tal hice la barras y me puse al otro dia como toro hasta ni mujer apludio

gracias