Has pensado en apuntarte a un gimnasio que disponga de un buen entrenador y que el te asesore?
pectus excavatum
No conozco este término, entiendo que no tienes ninguna limitación medica para hacer ejercicios de pecho.
Yo sinceramente, si nunca has hecho pesas, comenzaría con una rutina de fuerza que te servirá para coger base y al principio también para aumentar bastante masa.
Sea cual sea la rutina que hagas, el 60% de su éxito se basa en la alimentación que sigas. No te vuelvas loco con dietas raras, come de todo y de forma sana y equilibrada y vete aumentando las cantidades poco a poco. Si ves que vas creciendo de forma gradual manten las cantidades, cuando veas que te estancas es el momento de aumentar un poco la ingesta.
Dependiendo de cual sea tu constución, al principio seguramente sea necesario que controles la realización de ejercicios de tipo aerobico, es decir, no se te ocurra salir a correr todos los dias una hora ya que entonces no conseguirás crecer.
Un saludo y ánimo con tu objetivo.