Claras pastuerizadas ¿cuantas crudas?

[Forofito]

Hola , cuantas claras pasteurizadas (vienen en botecitos) puedo tomarme crudas, es decir mezclandolo con batidos o con el cola-cao.

Gracias

[Uno que pasaba ppor aquí]

LAs claras mejor que las tomes hechas. No solo por los problemas de salud que pueden derivar de ello, sió también por que las claras de huevo crudas se asimilan muy mal, desaprovechando la proteina que tienen, también debe señalarse que su digestión cruda eleva la producción de cortisol, produciendo cierto efecto catabólico.