hola a todos
me podrfian decir alguien que propiedad tiene el hierro y para que es bueno tomarlo? saben si hay una contraindicacion por tomarlo? \
un saludo y gracias
que propiedad tiene el hierro? (para vivi)
Moderadores: moderador suplente, admin
Estos son los apuntes qe tengo yo sobre el hierro ..
Saludos
HIERRO
RDA: 10-15 mg
ODA: 15-30 mg
FUENTES:
El hierro presente en las fuentes animales (llamado hierro heme) se absorbe mejor que el de los vegetales (hierro no heme).
Se encuentra principalmente en:
- Vegetales de hoja verde (espinacas)
- Grano integral o panes y cereales enriquecidos
- Legumbres
- Huevos
- Carne
- Pollo
- Pescado
- Hígado
- Ostras
ANTAGONISTAS:
Café negro, te, bebidas carbónicas, píldoras de zinc (si superan los 50 mg diarios)
AUMENTO DE NECESIDADES:
- Embarazo
- Atletas (sobretodo atletas de actividades principalmente anaerobias: levantando pesas)
- Anemia
- Vegetarianos
- Hemorragias
- Dietas de adelgazaminento
FUNCIONES NORMALES:
- Esencial para el transporte de Oxígeno en la sangre debido a que forma parte de la proteína hemoglobina. La hemoglobina de los glóbulos rojos es lo que permite recoger el oxígeno que penetra a través de los alveolos pulmonares y transportarlo hasta los tejidos. El 98% del hierro se encuentra unido a la hemoglobina, mientras que el otro 2% está disuelto en sangre.Transporte de CO2 en sangre
- Actúa junto al oxígeno como componentes esenciales del citocromo, una serie de proteínas especiales que generan la energía química ATP de las células.
- Necesario para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario
- Representa un 0.004 % del peso corporal del organismo
USOS ESPECÍFICOS EN DEPORTISTAS:
- Aumenta la capacidad aeróbica
- Esencial para la producción de energía en forma de ATP.
- Forma parte de la proteína muscular básica mioglobina
DEFICIENCIAS:
Su deficiencia produce anemia por la disminución del porcentaje de glóbulos rojos en sangre. Sus síntomas son fatiga, pérdida de fuerza y recuperación dificil ya que el oxígeno no llega en cantidad suficiente a los músculos. En el caso de los deportistas esta deficiencia de hierro se llama anemia deportiva. Otro síntoma es un aumento en la frecuencia de sufrir infecciones.
TOXICIDAD:
Los suplementos prolongados de más de 75 mg al día pueden conducir a toxicidad. Los síntomas son estreñimiento, alteraciones gastrointestinales, excrementos de color negro, deficiencias del zinc y otros elementos de traza. Puede depositarse en los tejidos causando hemosiderosis y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Saludos
HIERRO
RDA: 10-15 mg
ODA: 15-30 mg
FUENTES:
El hierro presente en las fuentes animales (llamado hierro heme) se absorbe mejor que el de los vegetales (hierro no heme).
Se encuentra principalmente en:
- Vegetales de hoja verde (espinacas)
- Grano integral o panes y cereales enriquecidos
- Legumbres
- Huevos
- Carne
- Pollo
- Pescado
- Hígado
- Ostras
ANTAGONISTAS:
Café negro, te, bebidas carbónicas, píldoras de zinc (si superan los 50 mg diarios)
AUMENTO DE NECESIDADES:
- Embarazo
- Atletas (sobretodo atletas de actividades principalmente anaerobias: levantando pesas)
- Anemia
- Vegetarianos
- Hemorragias
- Dietas de adelgazaminento
FUNCIONES NORMALES:
- Esencial para el transporte de Oxígeno en la sangre debido a que forma parte de la proteína hemoglobina. La hemoglobina de los glóbulos rojos es lo que permite recoger el oxígeno que penetra a través de los alveolos pulmonares y transportarlo hasta los tejidos. El 98% del hierro se encuentra unido a la hemoglobina, mientras que el otro 2% está disuelto en sangre.Transporte de CO2 en sangre
- Actúa junto al oxígeno como componentes esenciales del citocromo, una serie de proteínas especiales que generan la energía química ATP de las células.
- Necesario para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario
- Representa un 0.004 % del peso corporal del organismo
USOS ESPECÍFICOS EN DEPORTISTAS:
- Aumenta la capacidad aeróbica
- Esencial para la producción de energía en forma de ATP.
- Forma parte de la proteína muscular básica mioglobina
DEFICIENCIAS:
Su deficiencia produce anemia por la disminución del porcentaje de glóbulos rojos en sangre. Sus síntomas son fatiga, pérdida de fuerza y recuperación dificil ya que el oxígeno no llega en cantidad suficiente a los músculos. En el caso de los deportistas esta deficiencia de hierro se llama anemia deportiva. Otro síntoma es un aumento en la frecuencia de sufrir infecciones.
TOXICIDAD:
Los suplementos prolongados de más de 75 mg al día pueden conducir a toxicidad. Los síntomas son estreñimiento, alteraciones gastrointestinales, excrementos de color negro, deficiencias del zinc y otros elementos de traza. Puede depositarse en los tejidos causando hemosiderosis y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.