El cuerpo necesita un aporte de nutrientes, de eso no hay duda. Éste los va tomando conforme los va necesitando, y si no los tiene, empiezan los problemas. Pero ahí está el punto, en la digestión de los alimentos y su absorción.
Si una persona ingiere 1000 calorías en una comida, éstas no se absorben al instante cuando comes y listo, ahí queda. El cuerpo tardará prácticamente lo mismo en digerir dos comidas de 500 calorías separadas por 2-3 horas que las 1000 calorías en una sola comida, por lo que el aporte de nutrientes sigue siendo constante.
Es decir, una comida de 500 calorías tardará menos tiempo en digerirse, por lo que el aporte se detendrá antes y es correcto pensar que hay que comer nuevamente para que dicho aporte siga siendo constante. Pero también se puede elegir comer 1000 calorías y el aporte durará lo mismo porque la digestión tardará más. El cuerpo absorbe los nutrientes y aminoácidos conforme los va necesitando, no cada vez que se hace una comida.
Al respecto han habido muchas investigaciones recientes, y con ello han nacido libros y perspectivas de estudiosos de la materia, varias de ellas muy interesantes y que fundamentan que la supuesta ventaja de comer muchas veces al día respecto a comer pocas si existe una igualdad de nutrientes, no existe prácticamente si hablamos de absorción de nutrientes.
Te comento por ejemplo, el libro "The Warrior Diet", un libro relativamente reciente que expone una dieta en la se hace solamente una comida copiosa al día. Y resultados sí ha dado entre los que la han seguido.
Otro ejemplo es el libro "The Rapid Fatloss Diet", del reconocido estudioso de la nutrición Lyle McDonald. En ese mismo libro expone que a veces, en déficits muy grandes (digamos 1400 calorías) es irrisorio pensar en hacer 6 comidas, porque cada una supone ser de poco más de 200 calorías, unos cuantos bocados, por lo que es más factible pensar en 3 comidas de casi 500 calorías. Así también, para un culturista con un gran superávit (por decir, 6000 calorías), comer 2000 de ellas en una sola comida pensando en hacer solo 3 al día, también es muy extremista, por lo que le resulta mejor repartirlas. Por ello, hacer más comidas es más cuestión de gustos y objetivos personales, no porque aporten beneficios reales.
Por último, está Martin Berkhan, que recientemente propone un método prácticamente revolucionario. Estoy ansioso porque salga su libro, en el cual él y 3 otros autores expondrán distintos aspectos de dietas, uno de ellos, el que él "inventó".
Este individuo era de esas personas perfeccionistas con su nutrición y entrenamiento, midiendo todo gramo por gramo y enfocándose al 110%, y también es un gran estudioso de éstos campos. Posee por el momento un blog,
http://leangains.com/ , ahí puedes ver sus fotografías para que te des una idea. Y está limpio de "ayuditas".
Pero él también antes era muy obsesivo con los alimentos, era de preocuparse por comer cada 2-3 horas o si no pensaba "Dios, me va a joder el catabolismo sino como algo ya!". Muchas personas son así o estan en vías de serlo. No podía irse al trabajo sin sus botes Tupperware con alimento, o irse de fiesta y ni disfrutarla por pensar en que ya iban a ser 4 horas sin comer nada y eso le iba a perjudicar.
Ahora, con esto que él llama "Ayunos intermitentes", un plan que él ideó y le ha dado resultados a él y a varios de sus clientes, solucionó eso y mucho más, y de paso, se lleva consigo varios mitos, entre ellos ese de la necesidad de comer varias veces al día. El plan básicamente consiste en comer durante un periodo de 8 horas, en el cual se hace el entrenamiento si lo hay. Posteriormente, se pasan 16 horas sin comer hasta llegar el siguiente periodo. Y así sucesivamente. Uno pensaría que esto es una locura, pero estudios, experimentación y algo de biología dictan otra cosa, y que incluso, tiene muchos beneficios.
No entraré más en detalles para no extenderme y porque este plan no está hecho público, por eso ya quiero comprarme el libro para estudiar más al respecto, y llegado el día lo comentaré en el foro
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Pero en fin, el punto ha quedado dicho! Espero haya sido informativo
). La comparación esa no vale para discentir en lo que dije, no tiene relación alguna. Ya yo también puedo poner una comparación de que qué tarda más: si dejo abierto el grifo 1 hora para llenar un recipiente o si lo cierro y abro usando 4 intervalos de 15 minutos? Se llena al mismo tiempo. 
